【新店美食】宸軒園粵菜海鮮｜在地人私藏的慶生宴客名單，食材紮實、分量十足的誠意桌菜

最後更新時間： 2026-04-09 作者： Achu

新店美食推薦這家宸軒園粵菜海鮮，這次跟長輩朋友到新店中興路上的宸軒園用餐，原本以為只是普通的熱炒合菜，沒想到端出來的菜色紮實度讓我們很驚訝。朋友甚至開說這桌根本比過年還澎湃！

回家後我馬上傳給家人看，打算之後年節或長輩慶生就直接訂這裡。店內除了有隱密的包廂，地下室甚至還有可以包場唱歌的KTV空間，非常適合那種想吃得體面、又想放鬆大聊的家庭聚餐甚至是小型包場。現在就跟我一起來看看當天吃的菜色吧！

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宸軒園粵菜海鮮店家資訊

宸軒園粵菜海鮮
地址：新北市新店區中興路一段141號
捷運站：新店區公所站 步行8分鐘
電話：02 2915 6006
營業時間：11:00–14:30、17:00–21:00
粉絲專頁：宸軒園粵菜海鮮

宸軒園粵菜海鮮鄰近捷運新店區公所站，步行約8–10分鐘即可抵達。附近也有多個收費停車場，開車前來也非常方便。另外宸軒園有兩間店，中興店主打合菜與粵菜宴席；安民店則適合個人享用港式粉麵飯，想吃澎湃大菜記得訂中興店喔！

一走進店內被古色古香的圓形木造屏風與財神裝飾吸引目光，這裡充滿了喜慶與台式熱情。一樓空間適合散客、小家庭聚餐，另外設有隱私度高的單間包廂。地下一樓則是寬敞的宴席空間，可容納6到8桌中式圓桌。地下一樓空間甚至提供KTV歡唱設備，非常適合公司尾牙、精緻旅遊團聚以及家族慶生包場，全家人邊吃美食邊高歌，氣氛絕對嗨到爆！

宸軒園粵菜海鮮菜單

如果你不是要辦大桌，宸軒園的單點菜色其實非常親民，種類多到讓人產生選擇障礙。主要分為精緻港式小點價格落在75元；主廚私房粵菜，單點菜色價格多落在150－400元之間，菜單上特別設有素食專區，從炒河粉到什菜煲都有，照顧到家中有吃素長輩的需求。茶資： 每位僅需20元，提供香片、普洱、烏龍等現泡熱茶，CP值極高。

2026母親節專屬方案：寵愛媽咪的澎湃饗宴

針對即將到來的母親節（5/2-5/3、5/9-5/10），宸軒園推出了兩款預約制桌菜，食材等級直接拉滿。早鳥優惠別錯過：4/10前預訂： 贈送兩瓶飲料 + 威風蛋糕乙個（不用再額外買蛋糕了，超貼心！）。4/11-4/25預訂： 贈送兩瓶飲料。

宸軒園粵菜海鮮推薦

宸軒四喜迎賓拼

黃色的尼信魚卵與嫩綠檸檬片交錯排列，色彩亮眼。一入口，檸檬的清香瞬間帶出魚卵的脆彈，那股明亮的酸香與海鮮的鮮甜同步爆發，味覺非常清爽。

和風鮑魚沙拉彈牙柔軟的鮑魚片，淋上點綴著的特製沙拉醬提味。下層墊著鮮甜橙片，將海味與果香完美融合，甜鹹交織的清爽風味，大人小孩都愛。

厚切黃金魚卵每一片都切得非常有誠意，厚實的橫切面能看到密密麻麻的飽滿魚卵。口感微鹹甘甜，咀嚼時那種顆粒感在口腔炸開，是道地宴席才有的在地食感。

燻鴨腿卷外皮帶點煙燻後的深琥珀色，厚薄適中的肉質紮實且飽滿。入口後，濃郁的木屑燻香與鴨腿特有的油脂香氣在舌尖交織，愈嚼愈有層次。

御品蔥油文昌雞

文昌雞是粵菜的真功夫。主廚將文昌雞烹煮得恰到好處，外皮呈現誘人的金黃色，皮Q肉嫩，完全不乾柴，重點是竟然還有晶凍。搭配香氣濃郁的油蔥醬汁，雞肉的原汁原味被完美鎖住，口感滑嫩，真的是吃得到真誠的道地滋味。

御膳魚翅佛跳牆

這道佛跳牆是宸軒園的靈魂，也是當天最受好評的一道。湯頭濃郁喝得出慢火熬煮的厚度，甘醇不油膩。用湯匙撈，裡面全是真材實料：豬腳、香菇、鳥蛋、還有厚實的魚翅與海參。魚翅與海參給得很慷慨，每一口都充滿膠質的溫潤口感，一碗接一碗完全停不下來。

清蒸帝王蟹腳盤

這一盤上桌，視覺張力直接拉滿！使用霸氣的帝王蟹腳鋪盤，蟹肉多汁飽滿。簡單用蒜蓉清蒸，最能吃出海鮮的自然鮮甜。蟹肉紮實多汁，吃得出是極鮮的食材，讓這場宴席顯得更加體面尊榮。

古法清蒸龍虎斑

龍虎斑肉質細緻，且富有天然膠質。主廚用古法清蒸，搭配蔥絲與特製醬汁，讓醬汁的微鹹提襯出魚肉的鮮甜。分量十足，連魚皮都Q彈有勁，連背都剖開來蒸熟，輕易夾取，絕對是海鮮愛好者的最愛。

蒜香香草豬肋排

肋排被蒜香與香草氣息完美包覆，主廚火候拿捏得精準，肋排軟嫩不乾柴，輕輕一咬就能骨肉分離。濃郁的蒜香融合香草的清香，口感豐富，讓愛吃肉的朋友也能大大滿足。

櫻花蝦蒲燒米糕

這道米糕真的是分量感十足。上層鋪滿香酥的櫻花蝦與鹹甜適中的蒲燒魚片，米糕吸飽了食材的鮮甜與香氣，口感紮實有彈性。櫻花蝦的脆、蒲燒魚的嫩與米糕的Q彈在口中交織，每一口都是滿滿的誠意。

蠔皇鮑片扒時蔬

在連續幾道重口味的大菜後，這道顯得格外清爽。使用美生菜再以彈牙的鮑魚片點綴著，蠔油醬汁滑潤順口，口感層次豐富。不僅照顧到長輩對養生的追求，也讓整套套餐更加均衡。

蟲草金湯燉全雞

最後這道蟲草金湯，是溫潤滋補的最佳結尾。金黃色的雞湯喝得出食材慢火燉煮出的甘甜與醇厚，蟲草花為湯頭增添了一抹獨特的養生香氣。雞肉早已燉煮得軟爛入味，輕輕一抬起雞腿就可以輕鬆拉開，整體嚐起來湯頭甘甜不膩口，喝完這碗湯，整個人都覺得溫暖了起來。

主廚精選尾點、寶島時令鮮果盤

吃到這裡，大家其實早就已經飽到不行，甚至開始討論要打包哪幾道菜了。沒想到，服務人員這時端上了驚喜的飯後甜點與水果，讓原本喊著吃不下的朋友們，瞬間又開啟了第二個胃。

流心芝麻球一上桌還帶著微微的熱氣，外皮裹滿香氣四溢的黑白芝麻，炸得金黃酥脆。輕輕一咬，裡面的內餡真的會像流沙般湧出，濃郁的芝麻香氣在口中擴散開來，外酥內軟且不油膩，這絕對是整場聚餐最溫馨的驚喜。

最後壓軸的是切片柳橙與鮮紅小番茄組成的水果盤。柳橙早已貼心切好，方便長輩與小孩食用；小番茄則是鮮甜多汁。在連續享用多道重口味的功夫菜後，來點酸甜的水果不僅解膩，更為這場澎湃的饗宴畫下了一個最周到的句點。

在新店這一帶想找個環境乾淨、捷運可達，且份量能讓賓客吃得飽足又不失禮的地方，宸軒園的表現確實亮眼。如果您正在規畫接下來的母親節或是公司聚餐，不妨趁著4/10前的早鳥優惠撥電話預訂宸軒園粵菜海鮮，能幫荷包省下不少呢！

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