最後更新時間: 2025-07-20 作者: Achu
和朋友一起來到這個傳說中經典中的經典,位在西門町的《曾德自助火鍋城》,這間是石頭火鍋專賣店的元老,也是在地人從小吃到大的那種!開業超過60年了耶,曾經在外展店到十多間,很多人心裡的回憶殺就在這裡!現在的經營者是一位爺爺,他會來熱心的推薦及介紹涮肉方式也會放非常有年代的老歌跟大家一起聽,有興趣的人也可以跟他聊聊他與朋友的故事。
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曾德自助火鍋城店家資訊
曾德自助火鍋城
地址:台北市萬華區成都路153號
捷運站:西門站
電話:02 2311 6585
營業時間:11:00–23:00 (週一公休)
食記:【西門町火鍋推薦】曾德自助火鍋城,石頭火鍋界的元老 (菜單)
曾德自助火鍋城就位在熱鬧的西門町,也算位在峨眉停車場附近,開車的朋友別擔心,停車算方便,當然搭捷運或公車來最方便啦!整體環境有種復古懷舊感,不用說得太明白,該懂的就懂,座位也算多,重點是有提供電話訂位!不想排隊的話建議先打電話先訂,當然可以節省等候的時間!結帳只收現金。
曾德自助火鍋城菜單
到這邊用餐會有每個人基本用餐的費用$30,但最後不會再收服務費。而用餐方式為自助選用取餐,自己拿料自己選,依照盤子顏色算錢,價錢大多落在40到80元間,很多根本比外面連鎖火鍋店還便宜欸,是不是很可以!
一般火鍋料會出現的魚板、蛋餃、魚餃、香菇什麼的,這裡通通都有!開放式冰箱超霸氣整座在那邊,裡面肉片、海鮮、蔬菜、火鍋料一字排開,看起來超新鮮,每一樣都在跟你說選我選我、帶我走!有選擇障礙的朋友就會跟我一樣站在那邊許久,因為每樣都想吃,笑出來!
這邊的沙茶醬蠻強!香、濃、滑,不管沾肉還是蔬菜都很是搭配!
來這裡吃石頭火鍋,第一件事絕對是先拿乾魷魚,據說這是內行人才知道的唷!
曾德自助火鍋城推薦
待大家拿好想吃的食材各就各位,店員就會準備過來幫大家開鍋開炒啦!
最一開始拿的乾魷魚先下去炒香,接著洋蔥先下,再放剛剛挑的肉,香氣直接爆炒出來,整間店充斥香到不行的爆炒香氣,連不太餓的人都開始餓了呢!
這邊跟其他地方不太一樣的是,在肉炒到半熟後就會先把食材都移出來,接續放入其他的火鍋料及蔬菜最後淋上湯。
從熱炒鍋變成火鍋的這個過程實在非常療癒看著鍋內的食材慢慢煮滾起來,湯底因為炒香加持,整個層次大升級,令人食指大動!
湯頭不油膩且香氣濃、帶有鹹香且有回甘的甜味,第一口就會愛上,有點改變我對石頭火鍋湯底的印象。吃火鍋我私心推薦這三款火鍋三兄弟,龍蝦沙拉丸、魚包蛋以及九層塔花枝燒,喜歡Q彈嚼勁逼逼波波以及九層塔香氣的這三兄弟必拿!
在地老店吃個懷舊的氣氛,食材新鮮冷氣也夠涼,整體來說CP值很高,吃到肚子飽飽也不會太貴,推薦給身邊喜歡吃鍋的朋友!
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店家/景點資訊
- 店家名稱:曾德自助火鍋城
- 所在地址:台北市萬華區成都路153號
- 營業時間:日 二 三 四 五 六 11:00-23:00
- 店家電話:02 2311 6585
- 評價:★★★★★