【中和美食】柒息地串燒居酒屋中和環球旗艦店｜下班小酌首選，特製神醬與平價串燒的微醺饗宴

最後更新時間： 2026-04-07 作者： Achu

中和美食推薦《柒息地串燒居酒屋》，說到台北高CP值的平價串燒，很多人腦海中第一個浮現的絕對是柒息地。這裡不僅是極受歡迎的宵夜據點，更因其平易近人的價格，成為許多上班族下班後小酌放鬆、朋友聚會的首選。近期正式插旗中和環球商圈的「中和環球旗艦店」，延續了品牌一貫的穩定品質與迷人焦香，並在空間感上全面升級。不論是想大口吃肉還是尋找具備質感的私房菜，這裡都能滿足你對下班後小酌以及宵夜的各種幻想，成為中永和一帶最具人氣的微醺新據點。

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柒息地串燒居酒屋 中和環球旗艦店店家資訊

柒息地串燒居酒屋 中和環球旗艦店
地址：新北市中和區中山路三段38號
電話：02 2226 9678
營業時間：17:30-01:00
訂位：柒息地串燒居酒屋 
粉絲專頁：柒息地串燒居酒屋

中和環球旗艦店就在中和環球購物中心附近，不同於一般居酒屋昏暗擁擠的印象，這間旗艦店佔地兩層樓，裝潢明亮且具現代感，空間感極佳。店內設有數個電視螢幕以及在二樓設有大型投影幕，非常適合賽季期間揪團來看球賽。除了適合單人小酌的吧檯位、多人聚餐的方桌外，還備有獨立的小包廂空間，同時滿足了想要小酌的人甚至是企業包場或私人聚會的需求。

這裡最貼心的是點餐流程清晰透明：先到門口的冷藏櫃自行挑選想要的串燒，再拿取私房菜卡牌至櫃檯結帳。食材整齊排列在乾淨的冷藏展示櫃中，衛生看得見，這點對於重視餐飲品質的食客來說非常加分。

值得一提的是，旗艦店在細節處展現了極高的貼心度。店內特別設置了行動電源租借站，這對愛拍照打卡或隨時需要處理公事的現代人來說簡直是救星，出門聚餐再也不用擔心電力告急。更誇張的是，這間分店在鄰近座位的牆邊大多設有插座可以使用，這種「怕你沒電」的周全考慮，實在是貼心到不行，完全能感受到店家對用餐細節的極致追求。

柒息地串燒居酒屋菜單

柒息地的魅力在於其價格區間分布廣泛，無論是想要簡單吃點墊墊胃，還是要豪邁享用海鮮，都能找到對應的品項。串燒類大多落在$19至$100之間，而私房菜與海鮮類則在$100至$300左右。店家堅持現點現烤，並刷上熬煮7.5小時的靈魂烤肉神醬，讓平實的食材也能擁有豐富的味覺層次。

柒息地串燒居酒屋推薦

經典肉類串燒

靈魂神醬與炭香的結合，牛肋條保有彈性，隨著咀嚼散發肉香；梅花豬則軟嫩適中，刷上神醬後帶點微甜的鹹香，非常下酒。朋友超推薦豬五花包番茄，五花肉的油脂被高溫逼出，包裹著酸甜的番茄，咬下的那一刻果汁在口中爆發，完美中和了肉類的膩感。柒息地的雞皮烤得像餅乾一樣脆口，完全沒有油耗味；雞心處理得很乾淨，口感Q彈，老饕必點。

雞腿肉串/去骨雞腿

雞腿肉經過精準火侯掌控，外皮帶點微焦脆感，內裡依然保有飽滿肉汁。

雞軟骨帶點殘餘肉質的軟骨，喀滋喀滋的口感是配啤酒的最佳夥伴。

蔬食與經典品項

這邊基本款的百頁豆腐、豆乾、甜不辣及豬血糕，皆是測試神醬的最佳載體，甜不辣烤到膨脹酥香，甜鹹滋味讓人停不下來。豬血糕軟糯不黏牙，外層裹滿了鹹甜交織的神醬與椒鹽香，完美體現掌握火侯最佳功力。青椒、花椰菜、四季豆、茭白筍，烤蔬菜最怕乾癟，但這裡的蔬菜依然保有水分，清脆爽口。

海鮮與私房料理

鯛魚下巴烤得魚皮焦脆，魚肉油脂豐厚，淋上檸檬汁後鮮度更上一層樓。

厚實的山藥上鋪滿厚厚的明太子醬，經過炙燒後香氣濃郁，鹹香微辣與山藥的清甜完美融合，這是我必點品項。

飛魚卵香腸每一口都能吃到飛魚卵在口中跳躍的驚喜感。

一口鮮蛤蜊湯是中和旗艦店的限定品項！蛤蜊份量誠意十足，湯頭清甜鮮美，帶點薑絲與蔥花的香氣，在吃完重口味的串燒後喝上一碗，非常有解膩效果。

除了串燒與酒類，中和環球旗艦店還藏著一些別處喝不到的小驚喜。像是清爽系首選的OOHA氣泡飲，以及濃厚香醇的誠意奶茶，這兩款飲品目前可是這間旗艦店才有的專屬品項。如果你不勝酒力，非常推薦點這兩款來搭配串燒，別忘了跟店員要杯冰塊，大口喝下那股涼爽感真的超舒爽！另外，柒息地的招待小菜也完全不馬虎，其中的韓式泡菜酸辣開胃，是解膩的神隊友，最棒的是小菜還可以續加，這點對於愛吃泡菜的人來說簡直是福音。

目前店內更有台啤買一送一的超划算活動，無論是想要大聲談笑、熱血看球，還是獨自享受微醺的平靜，這裡的高CP值表現絕對不會讓你失望。如果您想跟朋友約在這周邊，不妨走進這間空間明亮、巧思滿滿的旗艦店，感受這份專屬於夜色中的焦香饗宴。

整柒息地串燒居酒屋中和環球旗艦店不僅是一間提供美味串燒的地方，它更提供了一種極致放鬆的氛圍。最讓人驚艷的是，雖然價格平易近人，但師傅對於火侯掌握的功力遠遠超出其價格水準，將特製神醬與食材的原味完美揉合，每一口都能感受到現點現烤的誠意。

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