最後更新時間： 2025-10-08 作者： Achu
內湖美食推薦這家坐落在碧湖公園旁的《大湖餐館》，這家在地知名的熱炒店已有超過三十年歷史，是許多內湖居民從小吃到大的家常料理首選。
店外掛著黃色底紅字的大招牌，樸實又帶點懷舊感，遠遠就能看見。餐館位於住宅大樓的一樓，環境乾淨明亮，店內設有兒童餐椅，桌數不多但氛圍溫馨，老闆多年來的用心與親切服務讓人感受到滿滿的人情味。
大湖餐館店家資訊
大湖餐館
地址：台北市內湖區內湖路二段103巷76號
捷運站：文德站
電話：02 2627 0675
營業時間：11:00–14:00、17:00–21:00 (週一公休)
從捷運文德站步行約八分鐘即可抵達，騎車開車前往也十分方便，附近好停車。
大湖餐館菜單
大湖餐館推薦
白斬雞半隻
白斬雞可說是必點代表作，展現了廚師深厚的功夫。選用仿土雞製作，雞肉紮實中帶有嫩度，皮薄油亮卻不顯油膩，一口咬下能品嚐到清甜的雞汁，雞肉的肉質細緻鮮嫩，皮與肉之間那層薄薄油脂更增添滑順口感。最推薦的吃法是原味享用，能最直接品嚐到雞肉的鮮香。店家也貼心附上自製榨菜，爽脆又提味，能襯托出雞肉的甘甜。若偏好重口味，沾上特製醬油更是一絕，鹹香中帶著淡淡辛香，讓整體風味更有層次。份量充足，誠意十足，吃完令人滿意又回味。
油條鮮蚵
油條鮮蚵是大湖餐館的經典招牌菜，幾乎是每桌必點的人氣料理。盛上桌的是顆顆飽滿又鮮嫩的蚵仔，每一顆都新鮮無腥味，搭配酥香油條吸飽湯汁後，入口清甜、香氣撲鼻。薑絲、蒜末與香菜在湯中完美交融，襯托出鮮蚵的海味與自然甜味，吸附湯汁的油條呈現半軟半脆的口感，層次豐富又不顯油膩，整體風味清爽又有深度，是一道會想再回味的經典台式海鮮料理。
三杯中卷
三杯中卷以燒燙燙鐵鍋端上桌，熱氣四溢、香氣誘人。中卷新鮮Q彈，帶著微脆的咬勁，與九層塔、蒜頭、薑片一同爆炒後香氣濃郁撲鼻。醬汁鹹甜平衡，滋味豐富不油膩，杏鮑菇吸滿醬汁後口感軟嫩多汁，完美融入整道菜的風味。整體口味走順口路線，不過重也不刺激，經典中的經典。
京都排骨
京都排骨是來到這裡絕不能錯過的招牌菜之一！排骨外皮炸得金黃酥香、不帶油膩，裹上一層焦糖色的醬汁，鹹甜交織、微酸提味，層次相當豐富。肉質軟嫩中帶點嚼勁，口感恰到好處，與香濃醬汁完美融合，香氣十足、令人食指大動。這道菜的美味令人難以停口，一吃就想再夾下一塊，絕對是白飯殺手級的經典料理。
四季大腸
這道四季豆大腸以乾爽的鍋氣與濃郁的胡椒香征服味蕾。四季豆炸得外酥內嫩，保留了脆口與豆香，完全不油膩，大腸則是外層酥香、中心有點柔嫩，整體帶點嚼勁。鹹香中融合了蒜香與椒鹽風味，吃起來特別涮嘴，一口接一口。
豆干肉絲
豆干肉絲一上桌便香氣撲鼻，鍋氣十足。豆干充分吸收醬汁的鹹香與微甜風味，口感紮實有彈性、不乾不硬，與細嫩的肉絲搭配入口，層次分明，鹹香又開胃特別的下飯，蔥段與洋蔥帶出淡淡甜味，讓整體味道更平衡，是一道讓人吃著吃著就輕鬆掃光整碗飯的經典家常菜。
醬汁獅子頭
這道獅子頭份量十足、圓潤飽滿，搭配白菜與粉絲一同慢燉，湯頭清甜順口、帶有自然的鮮味。細細品嚐時，能感受到白菜吸收了肉汁後的甘甜滋味。獅子頭本身軟嫩多汁、不油不膩，咬開時散發淡淡肉香與蔥香，味道樸實又耐吃，是一道充滿懷舊風味的料理。
涼拌蓮藕
這道涼拌蓮藕是大湖餐館的隱藏版清爽小菜。蓮藕切得薄透，保留爽脆口感，搭配微酸醬汁，酸甜清香、開胃又解膩。咬下去脆中帶點自然甜味，酸度拿捏得恰到好處，能在一系列重口味料理間完美平衡味蕾。特別適合夏天或搭配熱炒享用，不僅清新爽口，也展現出店家料理中細緻又貼心的一面。
銀絲捲
銀絲捲炸得火候恰到好處，外皮金黃酥脆、內層柔軟蓬鬆，咬下去層次分明。剛出鍋時香氣四溢，單吃就能感受到淡淡甜香與麵香。雖然店家未提供煉乳，但若將銀絲捲沾上幾道經典菜的醬汁一起吃，同樣美味可口。
大湖餐館是一間充滿家常味的內湖老字號餐館，從白斬雞、京都排骨到油條鮮蚵，每道菜都展現出樸實卻細緻的手藝，味道真實、不矯飾、越吃越順口。店內氛圍溫馨熱鬧，無論是家庭聚餐、朋友聚會或多人合菜都相當合適。最可貴的是，開業超過三十年仍維持穩定品質，價格親民、份量實在，難怪成為在地人心中的口袋名單。如果你想找一間台北帶有懷舊氛圍、能吃到道地家常美味的中式餐館，大湖餐館絕對值得一試。
店家/景點資訊
- 店家名稱：大湖餐館
- 所在地址：台北市內湖區內湖路二段103巷76號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話：02 2627 0675
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
11:00–14:00、17:00–21:00
