最後更新時間： 2024-04-24 作者： Achu
新加坡美食推薦《松發肉骨茶》，來到新加坡一定要吃肉骨茶，而在新加坡流行的肉骨茶有分兩種黑派和白派，一種是加入比較多藥材下去煮的福州式肉骨茶，顏色較深，另一種則是以蒜頭和白胡椒下去調味烹煮的潮州式肉骨茶。以往我比較喜歡有藥材味道多一點的福州式肉骨茶，好像隨著年齡增長也比較能夠吃辣，漸漸喜歡上帶有較重胡椒味的肉骨茶，例如松發肉骨茶。如果要購買伴手禮料理湯包也可以直接在店內購買，若買整盒會比在超市單買一包便宜一些！
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松發肉骨茶店家資訊
Jewel Changi Airport 松發肉骨茶
地址：246 Airport Blvd., #B2-278 279/280, Singapore 819666
捷運站：Changi Airport
電話：無
營業時間：週間11:30–21:30 假日11:00–21:30
外送：無
食記：【新加坡美食】樟宜機場 星耀樟宜 松發肉骨茶
官網：松發肉骨茶
松發肉骨茶準備開始營業之前就已經有人在門口排隊等候入場了，第二次用餐是在離峰時間也是不少客人陸續等候進去用餐，門口可以放置行李箱，再入座用餐。點餐方式是用手機掃一個對應桌號的QR CODE，同桌的人可以掃同一個碼，各自上網看菜單，並點選自己想要吃的餐點以及送出，不一定只能一個人掃碼及點選，同桌的大家可以同時動作，但是其實他們上餐速度也是很快啦，不會餓到！同事推薦我一定要趕在晚餐時間之前來用餐才能享用到划算的特惠套餐！晚餐時段好像就只有單點了，當然就比較不划算啦！可以刷卡很方便！
推薦大家必加辣椒有夠辣真好吃！
松發肉骨茶菜單
午間套餐真的很划算啊！有一碗湯、一杯飲料、一碗白飯還有一碟下飯的小菜，除了午間特惠套餐以外還有很多其他可以單點的選項，但我們就是衝著午間特惠套餐來的啊！
松發肉骨茶推薦
Value Lunch Set 優惠套餐
一碗排骨湯裡面有三塊排骨，排骨的肉蠻多的，還帶一點油脂，用筷子或是用手拿起來啃一下子就可以跟骨頭分離，松發肉骨茶的湯頭主要是以蒜頭及胡椒混合下去熬煮，濃郁但不膩口，微辛辣感不會令人卻步，反而會讓人想一口再喝一口，店員加湯加得非常勤勞，比一般店家添加茶水都來得勤快！軟嫩的排骨肉搭配桌上的老抽跟辣椒一起吃，鹹辣風味超開胃！油條是屬於比較軟的那種，吸飽湯汁再吃超讚唷！
同事推薦要點松發肉骨茶的悶鳳爪、鹹菜，我個人非常喜歡他們的花生，綿密好吃又入味配飯很好吃！
皇之園茶是松發肉骨茶與老字號茶莊白新春合作推出的飲品，為了把喝茶的文化傳承下去，這款茶選用了菊花、烏龍以及綠茶，冷熱皆宜，冷飲會再加一點蜂蜜，第一次用餐點了一個去冰，吃完飯實在太熱了，還去吃了冰淇淋！推薦大家配餐飲料皇之園茶一定要點微冰啊！這樣喝起來才爽快！
松發肉骨茶現在已是由二代經營，由早期的攤車、小店面經營，到現在的POS系統、訂定標準作業程序等等，陸續在新加坡海內外開了二十家的店，而且還曾連續幾年登上米其林必比登推薦！好吃的美食不用花大錢，推薦大家到松發肉骨茶店內享用午間套餐，花$15新幣就可以吃得非常滿足啦！
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