最後更新時間： 2026-10-01 作者： Achu
宜蘭頭城美食推薦《頂埔阿嬤蔥油餅》，說到宜蘭頭城的人氣銅板美食，位於台二庚線上的頂埔阿嬤蔥油餅絕對榜上有名。只要開車經過或是搭火車到頂埔站走過來，遠遠就能看見排隊人潮，是許多在地人以及旅人往返雪隧前必定停靠的解饞好滋味，對面還有隨喜停車場。
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頂埔阿嬤蔥油餅店家資訊
頂埔阿嬤蔥油餅
地址：宜蘭縣頭城鎮三和路18號
電話：03-978-9234
營業時間：週一至週五 09:00–18:00、例假日 08:00–18:00（售完提早打烊）
頂埔阿嬤蔥油餅最早是由阿嬤在路邊擺攤起家，經營數十年來靠著扎實用料累積了大量口碑，如今搬遷至三和路的新店面，環境更加寬敞乾淨。店內採開放式煎台作業，點餐動線分明，即使人潮絡繹不絕，店員動作俐落快速。店內主要以外帶為主，不提供切片服務，買了直接拿在手上趁熱享用最對味。
頂埔阿嬤蔥油餅菜單
標準的在地銅板美食。主要就是賣現炸蔥油餅跟各式冰涼飲品。蔥油餅加蛋通通 $50，熱呼呼現炸出爐咬下最舒服。喜歡蛋香濃郁的朋友也可以選擇雙蛋 $60，不加蛋每份 $40。飲品部分則有冰涼的紅茶、奶茶以及冬瓜茶，通通只要銅板價，搭配剛起鍋熱騰騰的炸蛋蔥油餅剛好解膩順口。
頂埔阿嬤蔥油餅推薦
蔥油餅雙蛋
店家採用半煎炸的方式現點現做，麵糰擀開後滑入滾燙油鍋，在高溫熱油中迅速膨起，炸至外皮金黃酥脆。接著打入兩顆新鮮雞蛋，並毫不手軟地抓上一大把新鮮的三星蔥花豪邁鋪在蛋液上，與餅皮緊密結合。起鍋後刷上特調甜辣醬油與辣椒醬，外層香酥且帶有空氣感、內裡柔軟有嚼勁。兩顆雞蛋讓蛋香加倍濃郁，蔥花受熱後釋放大量鮮甜肉汁，外酥內爆漿的雙重層次感令人相當滿足，滿滿蔥香完全不顯油膩。
《頂埔阿嬤蔥油餅》憑藉著外酥內Q的餅皮與毫不手軟的鮮甜蔥量，成為宜蘭頭城屹立不搖的超人氣排隊名店。不論是頭城一日遊的點心補給，或是返程途中的解饞小點，花個銅板價就能品嚐到熱騰騰的現炸美味，來到頭城絕對值得特地繞過來買上一份！
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