最後更新時間： 2026-03-08 作者： Achu
南京三民美食推薦《武記豆漿店》。在台北松山的南京公寓市場裡，藏著一家即便沒有大肆宣傳，卻依賴街坊鄰里口碑傳承了三代的在地名店。這家店最迷人的地方在於那種「市場獨有的生命力」，清晨不到六點，門口就已經擠滿了等待外帶或內用的老饕。這裡沒什麼花俏的裝潢，靠的是一鍋鍋現炸的油條、一籠籠剛出爐的煎包，還有那股延續數十年的神祕配方香氣，讓人一踏進店裡就知道這頓早餐就是穩妥妥的讚啦！
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武記豆漿店店家資訊
武記豆漿店
地址：台北市松山區南京東路五段291巷35弄口（南京公寓市場內）
捷運站：南京三民站
電話：02 2763 1283
營業時間：05:40–12:30（週一公休）
外送：UberEats
武記位處熱鬧的市場弄口，雖然空間不算特別寬敞，但維持得乾淨有序，是很有台灣味且充滿人情味的市井小店。除了現場排隊，他們也與時俱進，提供Line預約訂餐與QR Code點餐服務，對於不想在現場苦等的人來說相當貼心，也可以透過外送平台，我個人是蠻驚訝在傳統市場內的早餐竟然有和外送平台服務，這樣一來不用出門也能吃到熱騰騰的經典早餐。
武記豆漿店菜單
武記豆漿店的餐點選擇極其豐富，從最基礎的冰熱豆漿、米漿到進階版的燒餅夾各種配料。價格區間相當合理，飲品約25元起，份量十足的飯糰或蔥燒餅夾油條則在45至75元之間，屬於物有所值的在地親民早餐。
武記豆漿店推薦
鹹飯糰
如果來武記只能點一樣東西，那絕對是鹹飯糰。這裡的糯米處理得極好，米粒煮得粒粒分明，帶著彈性卻一點也不生硬。靈魂角色是那根神級油條，顏色雖然偏深，看起來厚實，但入口卻是驚人的酥脆，完全沒有老油條那種乾硬難咬的缺點。
內餡包含了辣蘿蔔乾、肉鬆與最有特色的酸菜。酸菜脆口不乾癟，鹹甜比例拿捏得精準，與肉鬆的香氣互不搶味。每一口都能咬到米飯的Q、油條的脆與酸菜的爽口，多層次的口感交織在一起，真的會讓人吃過一次就忘不了。
鹹豆漿
這裡的鹹豆漿口感濃郁，喝的時候強烈建議一定要記得加辣油！那點點紅油不僅提味，更能帶出豆漿本身的甜感。配上現剪的脆油條段，整碗喝下來暖心又暖胃，是許多老客人心目中值得無限回訪的經典款。
高麗菜煎包/韭菜煎包
幾乎每桌必點的「水煎包系列」也是一大亮點。每一顆都長得白白胖胖，底部在煎鍋裡烙出一層薄脆的金黃皮殼。
包子皮的部分非常軟嫩帶有麵香，餡料切成容易入口的大小，高麗菜清甜爽脆、韭菜香氣十足，與黑豬肉內餡結合得恰到好處，咬開來甚至還有點肉汁，白胖軟Q的飽足感。
黑胡椒大餅夾蛋
除了傳統燒餅，這裡的黑胡椒大餅加蛋更是老饕的心頭好。大餅本身厚實且充滿嚼勁，表面鋪滿了密密麻麻的白芝麻，散發出濃郁香氣。咬開後，內層濕潤且帶有明顯的黑胡椒辛辣與蔥花鹹香，夾上一層蛋，讓整體口感更為滑順豐厚，是極具份量感的一道單品。
蔥燒餅油條/冰豆漿
蔥燒餅夾油條是扎實派的首選，蔥燒餅紮實且越嚼越香，夾進現炸的脆油條，大口咬下的滿足感無可替代。再配上一杯香濃的冰豆漿，清爽的豆香正好解了燒餅的乾渴，完美平衡了整頓餐點。
總體來說，武記豆漿店的餐點品質非常出色，口味上極具獨特性，尤其是飯糰與油條的表現完全展現了三代傳承的功底。不過，由於店家名氣大且現點現做，人潮多時排隊時間較長，如果你是不耐等待的人，建議可以透過 Line 預約或避開尖峰時段。但若你追求的是那種「極致酥脆」的油條與紮實的台式靈魂，這家店絕對值得你特地跑一趟南京公寓市場。
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