最後更新時間： 2025-11-28 作者： Achu
台北小巨蛋美食推薦《真福記脆皮烤鴨餐廳》，在南京敦化附近想找好吃的烤鴨餐廳，很多人第一個想到的就是這家真福記脆皮烤鴨。位置就在 台北體育館對面、健康路上，是附近非常知名的台北烤鴨老店。開業超過三十年，是不少家庭聚餐、同事聚會都會直接指名的餐廳，靠著招牌烤鴨和穩定的料理表現，養出一票忠實顧客。
烤鴨一上桌賣相真的很強，外皮油亮、香氣四溢，難怪幾乎每桌都會點上一整隻。多人一起來最剛好，烤鴨搭配幾道熱炒，邊吃邊聊天的節奏特別舒服，是那種很適合聚餐的餐廳，不止一樓有座位，朋友說地下室更設有包廂空間。
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真福記脆皮烤鴨餐廳店家資訊
真福記脆皮烤鴨餐廳
地址：台北市松山區健康路3巷2號
捷運站：台北小巨蛋站
電話：02 2546 7103
營業時間：11:30–14:00、17:30–21:00 (週二公休)
網路目前沒有提供訂位，想訂位、訂餐或詢問座位狀況建議直接打電話比較快、也最準確。交通也很方便，距離捷運小巨蛋站走路約五到八分鐘；如果開車來，雖然沒有特約停車場，但附近就有四個停車場可以選，停車不算太困難。
真福記脆皮烤鴨餐廳菜單
真福記的菜單有澎湃，從中式熱炒、北方麵點到砂鍋料理通通有，烤鴨更是招牌主角。無論是小家庭吃飯、朋友聚餐，甚至多人桌菜都很好點。烤鴨可以選一鴨二吃或三吃，片鴨、炒鴨架、煮湯都很熱門，基本上每桌都會來上一隻，完全是必點款！整體來說，菜色從炒飯、麵類到熱炒、火鍋、餅類都有，想吃北方麵點、想配熱炒、或是專攻烤鴨都沒問題。價格介於中價位，但份量實在，聚餐很好點。
真福記脆皮烤鴨餐廳推薦
烤鴨真的超值得點，完全是桌上最亮的主角。師傅片鴨的手法超俐落，每一刀都很乾淨利落，片出來的鴨片大小一致、厚薄剛好，看了就覺得舒服，專業度一目了然。而且真福記的烤鴨本身不算小隻，分量非常足，一鴨二吃或三吃都超好點，不管是炒鴨架還是煮湯都穩穩好吃，家人、朋友、團體聚餐一定要點上一隻才過癮！
烤鴨二吃 $1600
烤鴨一上桌真的會讓人瞬間安靜三秒，那個油亮到發光的外皮超級勾魂，香氣直接往外衝，完全沒辦法不被吸引。片好的鴨皮薄脆、鴨肉厚又多汁，咬下去同時感受到皮的酥與肉的嫩，油香在嘴裡慢慢散開，滿足感爆棚！
唯一的小可惜就是他們用的餅皮，太厚了吧，用來包不如直接單吃鴨肉來得過癮！烤鴨真的就是要直接大口咬、讓香氣在嘴裡炸開才最對味！
這道烤鴨的第二吃，我覺得算是表現穩穩的那種，沒有到驚艷但還算好吃、耐吃。銀芽的火候抓得很好，香氣一上桌就聞得到，帶著淡淡鴨油香，吃起來爽脆清甜、不會軟爛或出現那種討厭的生水味。再搭上韭黃和紅椒絲一起快炒，層次感更豐富，香氣也被整個帶上來。整體就是一盤順口、耐吃、配飯也剛剛好的第二吃。
宮保雞丁 $338
雞肉丁本身處理得很好，吃起來嫩口、有彈性，應該是有稍微裹粉讓口感更滑順、也更能吸附醬汁。只是整體調味偏重，鹹香很明顯，搭白飯會剛剛好，不然單吃真的會有點過頭。
三杯中卷 $458
這道三杯中卷算是表現得蠻不錯的一道，味道明確很到位。三杯醬香堆疊得很漂亮，九層塔、蒜頭、乾辣椒也都煸到位，中卷本身彈牙、沒有煮過頭，醬汁收得剛剛好，不會過甜，如果你本來就喜歡三杯料理，這道基本上不會踩雷，算是很穩的一道。
豆乾肉絲 $328
這道豆乾肉絲真的很可以！豆乾每一條都吸飽醬汁，鹹香超到位，豬肉絲嫩度剛好，大火快炒整盤直接噴出鑊氣，香到不行。味道偏重一點，但就是這種最配白飯、越吃越涮嘴的家常熱炒。份量給得很實在，難怪幾乎每桌都會點上一盤，妥妥的白飯殺手、下飯冠軍。
蔥油餅 $100
這份蔥油餅一份就給兩個，份量剛剛好，外層煎到恰恰，金黃微脆，切開後裡面是帶咬勁的麵皮，越嚼越香。蔥的比例抓得剛好，香氣明顯但不會壓過麵香，單吃就已經很過癮，沾一點醬油又更提味。
豆沙鍋餅 $280
這道鍋餅真的很適合當收尾，甜點控一定會愛！上桌時整片鋪滿滿的芝麻，外層煎得酥酥脆脆，裡面的豆沙內餡甜度抓得剛剛好，不膩不黏，很順口。尤其是熱熱吃的時候香氣最明顯，芝麻香、豆沙香一起往上衝，超療癒。一不小心就會再夾第二片，完全是讓整桌都滿足的完美收尾！
整體吃下來，真福記真的很穩，難怪可以經營三十多年，烤鴨強、熱炒穩、麵點餅類完全不踩雷。從頭吃到尾都滿意，是會想回訪、也會推薦朋友的那種好餐廳。想來記得電話訂位。
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