最後更新時間： 2026-01-09 作者： Achu
大安站美食推薦《大安永和豆漿大王》， 說到台北人的宵夜與早點首選，絕對不能漏掉復興南路上的老字號《永和豆漿大王》！這家從傍晚5點一路熱賣到隔天下午的傳奇店面，現在在地圖上搜尋復興南路永和豆漿大王就能找到這獲得超多好評的經典滋味。
從捷運大安站走過來約5分鐘的時間。過去這一段非常熱鬧，跟旁邊幾家清粥小菜形成了台北人離開夜生活後，吃宵夜或吃早餐的集散地，雖然隨著幾家清粥小菜歇業後沒以前那麼喧囂，但這裡的人氣依舊不減。除了阜杭豆漿之外，這裡也算是許多外國遊客會特地來朝聖的中式傳統早餐店之一，生意真的很好，店內座位總是擁擠，外帶的排隊人潮也是沒有在少的。
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永和豆漿大王店家資訊
永和豆漿大王
地址：台北市大安區復興南路二段102號
捷運站：大安站
電話：02 2703 5051
營業時間：05:00–14:00；16:00–01:00（周一公休）
店家位置就在復興南路與瑞安街口轉角處，交通非常方便。雖然環境是一般傳統早餐店的模樣，帶有濃厚的氛圍，但開放式的廚房讓人一眼就能看到師傅們在忙什麼做什麼。這裡最強的是大多數品項都是「現做」，桿皮、烤餅與炸油條的師傅各司其職，那種現做現烤的熱度與香氣，是很多連鎖店無法比擬的。
永和豆漿大王菜單
這裡的價格相當親民，除了小籠湯包一籠$120外，其餘品項幾乎都是百元內的銅板價。菜單一目瞭然地掛在牆上，從招牌的燒餅油條、鹹豆漿，到各類酥餅、飯糰應有盡有。特別的是，油條在每個品項裡的角色都有些不同：在燒餅油條裡是酥脆的，在飯糰裡帶有韌度，而在鹹豆漿裡則是半酥半軟，展現了多變的口感層次。
永和豆漿大王推薦
鹹豆漿加蛋
這碗鹹豆漿是多麼的講究！碗裡加了蔥花、醬油、醋、榨菜丁、碎油條與蝦皮，接著淋上滾燙的熱豆漿，最後灑上魚鬆，整個大功告成，一上桌就香氣十足。因為加了醬油跟醋，豆漿凝固得很快，呈現出恰似豆花的軟嫩口感。每一口都能吃到蔥花與榨菜丁帶來的脆度，浸濡在豆漿裡的油條變得半軟半酥，吸飽了湯汁精華。朋友特別推薦，如果敢吃辣，加點辣油味道層次會更好。
小籠包（半籠）
本來想說菜單上只有一籠$120的選擇，正猶豫點一籠會吃不完，遇到貼心的店員提醒可以點半籠就好，小籠包現蒸出來一定要趁熱吃，這種麵皮一冷就容易變乾。咬下去雖然不是那種誇張爆漿的肉汁感，但內裡是有溫潤的肉汁直接往喉頭噴，我差點被肉汁噎到，肉餡非常飽滿紮實，調味適中，吃起來挺不錯的。
燒餅油條
這裡的燒餅油條一吃就覺得很香！燒餅本身的麵香氣很夠，第一口咬下去就能感覺到外皮酥脆的口感，接著裡面的油條帶有一點脆度，神奇的是完全不會讓人覺得太過油膩。口感的層次很豐富，不會讓人家覺得乾口難嚥，真的沒兩三口就吃了一大半去了。燒餅同樣有水準，不是那種容易掉屑的酥皮型，而是帶有筋道、越嚼越香的耐嚼型，推薦搭配蛋餅或蔥蛋的燒餅夾蛋餅或燒餅夾蛋都很不錯。
蛋餅夾油條
這道吃起來還蠻特別的，主要是油條的「油氣」很足，帶有一點脆度卻不膩口，口感層次分明，不會讓人家覺得乾或咬舌。最特別的一點是，這裡的蛋餅在煎的時候有加「奶油」，所以吃起來帶有一股獨特的烘焙奶香。如果不喜歡奶油味的朋友，記得點餐時請店家不要加。不過相較之下，個人覺得經典的燒餅油條還是吃起來比較順口習慣。
蘿蔔糕加蛋
另外也推薦蘿蔔糕加蛋，表皮煎得微微焦黃，加上蛋液包覆後的蛋香，讓整體風味更上一層樓。蘿蔔糕本身口感綿密，不是那種粉感很重的類型，而且一定要沾醬吃啊！搭配店家特製的醬油膏或一點辣椒，鹹香的味道能把蘿蔔的甜味提襯出來，是很容易被忽略但意外好吃的品項。
整體來說，這家永和豆漿大王能屹立不搖這麼多年不是沒道理的，分時段的營業方式正好涵蓋了大家最需要的早餐與宵夜時刻。無論是深夜想找個溫暖的慰藉，還是一早精神飽滿的早餐，這裡現做現烤的燒餅與那碗熱騰騰的鹹豆漿，都是讓人懷念的台北滋味。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：復興南路永和豆漿大王
- 所在地址：台北市大安區復興南路二段102號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 05:00-13:00
- 店家電話：02 2703 5051
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
05:00–14:00；16:00–01:00（周一公休）
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