最後更新時間： 2025-08-12 作者： Achu
南京復興美食推薦這家《爸爸Kevin美式BBQ》，是在google map 上有三千多則評論的人氣餐廳，由美國主廚Kevin親自掌廚，專賣地道美式煙燻烤肉。以牛胸肉與手撕豬爆紅，國內外饕客都誇讚有夠道地！
店內空間明亮，竟然還有地下室空間，店內冷氣涼爽無油煙味，搭配熱鬧美式音樂，整體氣氛超Chill。
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爸爸Kevin美式BBQ店家資訊
爸爸Kevin美式BBQ
地址：台北市松山區南京東路三段303巷8弄5號
捷運站：南京復興站
電話：02 2511 7427
營業時間：11:30–14:00、17:30–21:00
線上預訂：爸爸Kevin美式BBQ
一進到餐廳裡面才發現，爸爸Kevin美式BBQ的用餐空間比想像中的還要大，除了一進門的露台空間店內還有一部分，另外還有樓梯通往地下室。
自助醬料區非常齊全，有蜂蜜芥末、黃芥末、牛肉醬、豬肉醬、辣醬與美式經典Carolina Gold，每一款都標示清楚，自由搭配取用，是醬料控的天堂！
爸爸Kevin美式BBQ菜單
爸爸Kevin 美式BBQ的菜單主打多種風味煙燻烤肉，從不同部位到調味手法都能吃出變化！現在全面採用 QR Code 點餐，內用掃碼快速搞定！
爸爸Kevin美式BBQ推薦
招牌的牛前胸肉一份$280，還有香氣滿滿的美式抓飯$60 元，還有其他主食、副餐的選擇，可以自由搭配出肉、澱粉和蔬菜都能滿足的組合。
牛前胸
這塊牛前胸肉花了8-12小時去煙燻，使用果木與天然炭火慢燒，入口的瞬間品嚐得出有濃郁煙燻木香與牛油香。直接吃原味就已經超滿足，若搭配店內黃芥末醬或酸甜醬汁則又是另一層享受！招牌牛胸肉的肉質濕潤不乾柴，搭配手撕豬與豬肋排，每一口都是火候與時間的藝術。醬料如前面所述可自由取用，但其實直接單吃味道就很夠香了！
手撕豬
煙燻豬肩肉經過長時間烘烤後撕成絲狀，帶有濃厚的煙燻風味和自然的纖維口感，吃起來就像較多汁的豬肉絲。建議一定要搭配店家的醬料，能增添濕潤度，也讓整體風味更濃厚。尤其邊角微焦脆香，是整道菜的亮點！不論是搭配抓飯還是單吃都很讚，自選醬料更是百搭。私心推薦搭配豬肉醬，層次更豐富！
豬肋排
肋排表面刷上特製醬料，再經炭火烘烤，入口帶著明顯甜味卻不膩口。煙燻處理讓肉質完全熟透，仍保有濕潤柔嫩的口感，咬下還能感受到骨邊微酥。份量提供半份與整份，推薦初訪者可先從半份入門，風味十足、毫無雷點，個人覺得必點！
牛前胸、手撕豬、牛油薯條樣樣出色，肋排甜鹹交融、令人吮指回味，絕對是一餐吃得開心又滿足的好所在！推薦爸爸Kevin 美式BBQ，現在還可以提前線上訂好、現場取餐，整體流程既順暢又方便，讓人感受到滿滿貼心！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：爸爸Kevin美食BBQ
- 所在地址：台北市松山區南京東路三段303巷8弄5號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:00
- 店家電話：02 2511 7427
