【東門美食】高記 經營七十載，經典的上海菜回歸永康商圈 (菜單)

最後更新時間： 2024-07-25 作者： Achu

東門美食《高記-信義小館》，高記重返永康商圈啦！新址位在信義連雲街口，喜歡吃生煎包的老饕們想要到高記用餐更方便了，東門站七號出口一下就到了！

高記最知名的莫過於帶有老麵香氣美味的招牌生煎包令人念念不忘，這次跟朋友約了中午一起到這邊用餐，馬上跟大家分享一下這邊店內的空間及餐點內容。

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高記信義小館店家資訊

高記信義小館
地址：台北市中正區信義路二段195號
捷運站：東門站
電話：02-23514556
營業時間：10:00-21:30週一至週五、08:30-21:30週六至週日
粉絲專頁：Kao-Chi 高記上海料理

進門即可看到整片透明玻璃廚房內師傅們忙碌著工作的畫面，沿著狹長的走道擺放幾張餐桌椅，更往前面走則會看到更大的用餐空間。

高記信義小館菜單

簡單的正反面印上中英日韓文供客人參考

高記信義小館推薦

蒜蓉紫茄 $100、苦瓜 $100

茄子的新鮮度和保水度都不錯，整體多汁且含水量豐富，但相較於苦瓜，味道則稍顯普通。苦瓜的醬汁鹹香帶微微的甘甜，十分開胃。

紅油口水雞 $280、老媽蹄花 $220

雞肉的口感Q彈帶有勁道，麻辣香氣使其味道更為豐富。

而有別於雞肉的彈牙口感，蹄花則是帶有膠質，軟嫩可口，入口變散發香氣。

鐵鍋生煎包 $250

堅持用老麵發酵，面皮有其獨特的香氣，餡料則採用豬前腿肉加入高湯，並使用高記研發的鐵鍋，生煎包現點現做，煎好直接上桌，並在桌邊打開鍋蓋，熱騰騰的鑄鐵生煎包著實好吃，放涼了也別有一番風味。

寧式鱔絲麵 乾 $300

上桌時麵和鱔魚拌料是分盤盛裝的，使用豆芽韭黃和鱔魚一同拌炒，要吃時將整盤拌料和麵條拌勻即可，整體味道鹹香適中，不會過鹹。

絲瓜蝦仁小籠包 $220

皮薄餡滿又多汁，湯汁喝起來非常鮮甜，和其他菜色相較之下吃下來會覺得口味偏淡，但我個人還蠻喜歡的！

富貴東坡肉 $680

賣相及味道都非常好，醬汁濃郁但不會太鹹，肥瘦相間的三層肉吃起來也不會過膩，喜歡吃東坡肉的必點！

油豆腐細粉 $200

看似清淡，但又覺得湯頭應是下了不少功夫，搭配細粉、油豆腐和百頁條，若想增添風味可以加一點高記的辣油。

交通便利，上菜也很快，很適合好友家人用餐，喜歡吃高記的又多一個分點可以去，用完餐還可以在附近逛一下或是吃一些甜品，高記信義小館推薦給大家。

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