最後更新時間： 2023-10-30 作者： Achu
信義區美食推薦《史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky》，據說是股神巴菲特最愛的牛排館之一，更是他慈善午宴的指定餐廳，於1977年於美國紐約開業以來，已成為家喻戶曉的經典牛排餐廳，而這家喻戶曉的餐廳名稱竟是隨手從電話簿翻找兩個人名來命名的！Smith & Wollensky超越一般牛排館，提供美食、美酒與絕佳體驗服務的優質餐廳，在美國海外有倫敦分店，亞太地區第一間分店則為台北店，在台北甚至可以算是非常頂級的牛排餐廳，除了有開放式空間座位另有4間包廂8-14人座位。
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史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky店家資訊
史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky
地址：台北市信義區松智路17號47F (微風南山)
捷運站：台北101/世貿站
電話：02 2345 5647
營業時間：11:30–22:00 (週五、週六營業至23:00)
食記：【信義區美食】史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky (菜單)
官方網站：史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky
每月1日中午11:30開放下個月(整月)訂位，目前訂位僅開放至下個月月底。若要預訂的日期已客滿請填寫以下表單
https://forms.gle/wdpZCisYFMi671g58
⭕️僅開放當月與次月候補
✔️登記前請先查詢是否已無法訂位，若候補時間為可預定狀態將視為無效候補
❌未候補上恕不另行通知
史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky之訂位規定
1.7人以上與包廂訂位需預付訂金。訂位專線：02-2345-5647。
2.恕不接受併桌與指定座位，若有特殊需求(如行動不便、輪椅…等)請來電告知，慶生與結婚週年紀念請直接於用餐目的中勾選，餐廳會提供一份慶祝小蛋糕。
3.訂位後將會收到簡訊通知，若您需要取消訂位，請點選訊息中連結取消鍵即可。
4.訂位將為您保留15分鐘。
5.自行攜帶飲品將酌收自備酒水費一瓶新台幣1000元(1500ml以下)。
6.餐廳恕不提供兒童座椅以及兒童餐具。
7.最後點餐時間：週日~四：21:00、週五~六：22:00；營業時間：週日~四：22:00、週五~六：23:00。
8.為銜接晚餐餐期，下午用餐貴賓可用餐至17:00之前。
9.用餐即可折抵微風南山停車場停車費，消費500元可折抵半小時，當日最高3小時，至B3停車場繳費機折抵。
更多包廂資訊請上：
https://smithandwollensky.com.tw/private_event.php
在這邊用餐肯定是可以折抵停車費，有開車的大家請放心的開車來吧！請記得開車不要喝酒唷！另外這邊是不提供兒童座椅及餐具的，不過有沙發區的座位還是可以把老嬰關住一下下，關不起來也只好帶出去外面讓他奔跑了啦！(大人先輪流接力吃飽再說！)
史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky 菜單
史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky菜單如上，另有酒單。週一到週四11:30–15:00還有非常經濟實惠的商業午餐，若需參考更詳盡的菜單內容可至史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky。
史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky 推薦
餐前上了兩大份手工布里歐許麵包，每位的水資為$90，可選擇礦泉水或是氣泡水，而且用餐期間會一直為我們添加，這點我覺得非常好，因為有的是點個一兩瓶喝完就必須要再點，其實蠻難拿捏大家要喝多喝少，或是想要喝有氣沒氣的。
精選三拼 $1870
右邊的香煎北海道干貝，外表煎至金黃色，內部中心的濕潤度保持得非常好，底部醬料是花椰菜泥上面是培根醬，不會過於濃烈的的味道剛剛好襯托出干貝豐富的鮮甜味。中間的則是蟹肉餅佐干邑芥末醬，吃得到真材實料的大塊蟹肉，滿滿的海味鮮甜，沾一點旁邊的醬料也很好吃！
再來是很多人推薦必點的憤怒蝦，炸過的蝦子外酥裡面的蝦肉紮實彈牙，底部為馬鈴薯泥，好吃到我連尾巴都啃乾淨了！
龍蝦濃湯 $380
法式洋蔥湯 $380
櫛瓜 $380
我本身算是櫛瓜的愛好者，但這邊用了過多的調味整體偏酸，吃不太出櫛瓜的鮮甜。
奶油菠菜 $280
繼上次在莫爾頓牛排館吃了一個冷的奶油菠菜後，一端上桌，我們一起摸了一下並用眼神確認過，是熱的無誤(笑出來)！
馬賽燉蔬食 $880
充滿地中海風味蔬食版本的馬賽魚湯，不吃牛排、海鮮類的就可以點這一道來吃，以燉煮的蕃茄為基底，裡面有白花椰、櫛瓜、菇類，但建議都來這邊了還是吃肉吧！哈哈哈！
龍蝦&鱈魚 龍蝦奶油醬 $2380
鱈魚煎得很香肉質細緻，缺點大概就是太好吃了，會覺得份量太小不夠吃！
乾式熟成美國和牛戰斧牛排 44oz. $13580
最後的重頭戲就是這份44 oz.的乾式熟成美國和牛戰斧牛排，送到桌邊的時候真的有被這份量驚艷到，先用牛油在外層燒烤一下，融化的牛油滴落到底部的馬鈴薯塊讓其吸收風味，再搭配一起吃，同時可以聞到燒出來的香氣，吃起來外酥內嫩。
上面是上蓋肉再來是肋眼的部位，骨頭的部分我們等吃到最後再請他們協助送回去加熱，把部分肉切下來繼續吃跟啃骨頭，吃得真的非常過癮！
我們是在週末的中午過來用餐及慶生，壽星可以獲得一份蛋糕，由於實在是吃太飽我們就沒有再點飯後甜點了，推薦史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky給想要來這邊慶祝節日、重大日子、紀念日或是拍照打卡帥一波美一下的人。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky
- 所在地址：台北市信義區松智路17號47F
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-22:00
- 店家電話：02 2345 5647
- 評價：★★★★★
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