最後更新時間： 2025-08-14 作者： Achu
台北自助餐推薦JR東日本大飯店台北《Brilliant鉑麗安全日餐廳》，在Brilliant鉑麗安全日餐廳用餐不只是品味美食，更像一場環遊世界的味蕾旅行。主廚團隊以匠心精神，將台灣當季新鮮食材化作各國佳餚的靈魂，從日本的經典風味，到歐式餐桌的精緻格調，每一道都是旅程中的一站。
位在餐廳內半開放式廚房裡，現作料理的香氣縈繞空間，像一封剛拆封的明信片，帶著熱度與驚喜。西式套餐的優雅架構，串起多元料理的篇章，在餐盤上完成一場專屬的精品 Buffet 序曲。
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Brilliant鉑麗安全日餐廳店家資訊
Brilliant鉑麗安全日餐廳
地址：台北市中山區南京東路三段133號B1
捷運站：南京復興站
電話：02 7750-0934
營業時間：
早餐 8:30-10:00
午餐 11:30-14:00
下午茶 15:00-17:00 (週末提供)
晚餐 18:00-21:30
最後入場時間為營業時間結束前30分鐘
▌平假日自助午餐
週一至週五：成人 NT$1,480 +10%；兒童 NT$740 +10%
週六、週日及國定假日：成人 NT$1,680 +10%；兒童 NT$840 +10%
▌假日自助下午茶
週六、週日限定：成人 NT$980 +10%；兒童 NT$490 +10%
▌平假日自助晚餐
週一至週四：成人 NT$1,480 +10%；兒童 NT$740 +10%
週五至週日及國定假日：成人 NT$1,680 +10%；兒童 NT$840 +10%
■ 孩童收費標準
0～5歲：免費（每位成人限攜一名）
6～12歲：以兒童價計費
13歲（含）以上：以成人價計費
※ 請於現場出示有效證明文件以核實年齡。
Brilliant鉑麗安全日餐廳優惠活動
【親子同樂 Fun 暑假｜買大送小超值優惠】
■ 優惠: 夏日出遊最佳選擇，一起享受親子歡聚時光！活動期間，凡一位成人付費用餐，即可免費招待一位6 至 12歲（含）以下兒童同享美味饗宴。
👉兩位成人可免費攜帶最多兩位兒童，以此類推，超值再升級！
期間：2025年7月1日至8月31日（平假日午餐及晚餐皆適用）
※ 本優惠需以原價消費，恕不得與其他優惠或餐券合併使用。
※ 享免費之兒童仍需酌收原價一成服務費。
※ 本優惠不限使用人數，惟座位數量有限，敬請及早預訂。
👉【壯世代】
■ 優惠: 週一至週五午餐，凡60歲(含)以上用餐可享本人用餐「65折」優惠。
期間: 2025/4/1 – 9/30
■ 優惠: 週一至週五晚餐，凡60歲(含)以上用餐可享本人用餐「7折」優惠。
期間: 2025/8/1 – 8/31
※本優惠限成人付費且不得與信用卡或其他折扣合併使用。
※使用此方案需出示身分證明文件。
※須另加原餐價一成服務費。
【LINE@晚晚餐】
■ 優惠: 加入JR東日本大飯店 台北LINE@官方帳號好友，「週一至週四晚上八點後」入場即可享「買一送一」。
期間: 2025/4/1-9/30
除外日: 5/10-5/11(母親節)、5/30-5/31(端午連假)
※「買一送一」活動贈送一位須加價原價一成服務費；同行所有賓客皆需加入飯店官方LINE@ 帳號為好友。若有兒童同行則以兒童優先免費。
※本優惠不得與信用卡或其他折扣合併使用。
【JR Hotel Member】
■ 優惠: 週一至週四午晚餐、週五午餐「七五折」優惠；週五晚餐、週末午晚餐「八折」優惠。
期間: 2025/4/1-9/30
除外日: 5/10-5/11(母親節)、5/30-5/31(端午連假)
※活動優惠限本人使用
※早餐與客房餐飲不適用此優惠活動。
※須另加原餐價一成服務費。
※本優惠限成人付費且不得與信用卡或其他折扣合併使用。
Brilliant鉑麗安全日餐廳環境
Brilliant 鉑麗安全日餐廳以暖色木質與白色地鐵磚牆營造明亮質感，細節中帶有日系俐落感。座位分為雙人、四人及長桌，適合情侶、家庭或團體聚餐；桌距適中保有隱私，部分區域搭配花磚或木地板增添層次，沙發椅與高背椅提升舒適度。半開放餐檯動線流暢，燈光柔和，適合各種聚會或商務餐敘。
為慶祝開幕四週年，餐廳自 7/17 推出日本美食祭，由日籍行政總主廚石原雅弘與主廚陳永儒聯手，嚴選山口、廣島、福岡、大分的 F1牛後腿部位，透過烤、炸、燉、涮等手法展現細膩油花與扎實口感。六道招牌牛肉料理包括香草麵包牛肉捲、炸和牛排、水煮和牛時蔬配蘿蔔泥醋醬等，搭配味噌燉牛肉、蒜香炒飯及壽喜燒馬鈴薯燉肉鮭魚卵，帶來豪華日式吃到飽饗宴，喜歡吃牛肉的肉肉控千萬別錯過！
Brilliant鉑麗安全日餐廳推薦
Brilliant鉑麗安全日餐廳的餐檯，將誠意與現作魅力展現得淋漓盡致，其中日本F1牛與香草麵包牛肉捲更是不可錯過的招牌亮點。香草麵包牛肉捲先以低溫舒肥細緻鎖住肉汁，再裹上融合迷迭香與巴西里香氣的麵包粉烘烤，外層酥香金黃、內裡軟嫩多汁，佐上黃芥末奶醬，香氣與口感交疊出豐富的層次享受。
羊排同樣人氣爆棚，外層覆上一層香草粉烘烤，香氣撲鼻，搭配清爽的薄荷醬，恰好平衡油脂的濃郁，讓口感更加輕盈及耐吃。
我私心推薦的必拿品項炸和牛排，經高溫油炸至外皮金黃酥脆，咬開仍能感受到多汁軟嫩的肉質，配上壽喜燒辣根醬，鹹香中帶點微辣，瞬間勾起食慾。
日式炸蝦與明太子烤生蠔絕對是我每次必拿的品項。這裡的生蠔全數熟製，方便直接入口，表層上的明太子燒香氣濃郁，與其鮮甜完美融合，讓人忍不住一顆接一顆夾了一次又一次！
伊比利豬叉燒豚骨拉麵也是蠻令我驚豔的一部分，還提供客製化服務，現點現煮要有點耐心！
生食區
在這個人氣爆棚的生食區，顯然不只我一人流連忘返，有切好的生魚片、蝦、蟹、握壽司、生菜沙拉等應有盡有，讓人一看就忍不住動手夾。
熟食區
暢飲區
喝酒不開車，開車不喝酒！未成年請勿飲酒！
這裡有啤酒真的是暢飲天堂，剛剛好的溫度，細緻綿密的氣泡在口中輕快綻放，第一口就能感受到沁涼暢快。除了啤酒，飲品吧還準備了多款選擇滿足不同心情與口味需求。飲品全都不限量供應，無論是想微醺一下還是單純解渴，都能盡情暢飲。溫馨提醒：建議搭大眾交通工具或找代駕，才能安心享受這場舌尖上的微醺時光。
甜點區
有冰品、甜點，還貼心準備了可愛的小熊軟糖和各式配料，讓你動手打造專屬的甜蜜風格，裝飾成你喜歡的樣子。無論是繽紛夢幻的冰淇淋聖代，還是滿滿童趣的糖果裝飾，都能依照心情自由搭配，吃起來不只好味道，視覺上更是滿滿幸福感。
每回造訪自助餐，我都會替自己設定今日攻略目標，先鎖定必吃品項，完成後再慢慢品嚐其他料理。這次毫無疑問是為了F1和牛而來，連同金黃酥脆的炸牛排、香氣四溢的香烤羊肋排、新鮮生魚片、以及肥美的蝦與螃蟹全都列入清單。
意外驚喜則來自伊比利豬叉燒拉麵、香氣迷人的三杯雞、酸甜開胃的橙汁排骨以及甜點中的巴斯克蛋糕，每一道都讓人回味無窮。飯後的冰品甜點搭配一杯熱騰騰的咖啡，完美收尾，為整頓餐點畫下最滿意的句點。
不用飛日本，也能在台北品嚐到頂級F1和牛，享受日系自助餐的精緻氛圍。Brilliant鉑麗安全日餐廳以職人精神打造多道和牛料理吃到飽，每一口都帶來日本風味的細膩魅力。
暑假期間，Brilliant鉑麗安全日餐廳貼心推出多重優惠活動，不僅親子同遊超方便，也為壯年世代、年輕阿公阿嬤、大哥大姐們準備了專屬優惠。無論是家庭聚餐、三代同堂，還是好友小聚，都能在舒適又精緻的日系自助氛圍中，享受從前菜到甜點的滿滿驚喜。快把這個資訊分享給身邊想帶孩子或親友一同享用自助餐的朋友，暑假美味時光不容錯過！
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