最後更新時間： 2026-02-15 作者： Achu
松江南京美食推薦《阿源煎餅》。如果你曾經過松江南京附近的四平商圈，一定會注意到這家總是排著長龍的人氣小攤，現在它已經有了自己的正式店面。雖然從早期的路邊攤一路賣到現在的店面，價格也悄悄調漲到了50元，但憑藉著厚實的驚人份量與紮實的用料，依舊在附近上班族與老饕心中佔有不可動搖的地位，每到下午茶時段，那股酥炸的香氣真的會讓人忍不住自動靠過去。
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阿源煎餅店家資訊
阿源煎餅
地址：台北市中山區四平街31號
捷運站：松江南京站
電話：0911 206 593
營業時間：10:30–18:00 每週日公休
外送：UberEats 大宗訂購建議先電話預約
阿源煎餅位在熱鬧的四平商圈內，地理位置極佳，從捷運松江南京站出來走幾步路就到了。店面環境比起以往的路邊攤時期更加乾淨明亮，不變的是那種市井氣息濃厚的熱鬧感。這裡主要採外帶形式，如果不想排隊太久，許多熟客都會先電話預訂再來取貨。買完後，旁邊就是一處小公園，坐在長椅上趁熱大口咬下，就是最愜意的台北街頭午茶時光。
阿源煎餅菜單
這裡的菜單非常單純，主打五種口味的煎餅：高麗菜肉、蘿蔔絲肉、韭菜肉、蔥肉以及紅豆。所有的口味統一售價都是$50 。雖然已經脫離了早年的超低價，但以現今台北市中心的物價來說，這樣一顆能抵一餐的份量，依舊讓人覺得物超所值。除了煎餅，店內也有販售如豆漿、奶茶、紅茶等飲品，以及冷凍水餃提供外帶。
阿源煎餅推薦
阿源煎餅最大的特色在於它的「皮」，它不屬於那種薄脆型的皮，而是偏厚、帶著Ｑ勁且口感偏軟，有點像是鹹口味版本的古早味甜甜圈，經過油泡式酥炸後，外層帶點焦脆。雖然整體口感偏油一些，但這正是這種街頭小吃的靈魂所在。
蘿蔔絲煎餅
這是我個人的頭號推薦！裡面的蘿蔔絲不是那種曬乾的，而是充滿水分與甜味的生蘿蔔絲，口感爽脆，每一口都能感受到蘿蔔本身的鮮甜，搭配餅皮的油香非常解膩。
蔥肉煎餅
如果你是重口味愛好者，蔥肉絕對是必點。裡面的蔥花給得毫不手軟，搭配醃漬過的豬肉末，鹹香四溢。建議一定要去醬料自助區加一點甜辣醬或特製辣醬，醬汁鑽進餅皮縫隙後，整體的層次感會瞬間提升。
韭菜煎餅
韭菜口味同樣走的是豪邁路線，切得細碎的韭菜混合著碎肉，香氣極為濃烈，喜歡韭菜獨特辛香味的朋友一定會覺得非常過癮。
高麗菜煎餅
這是店內的經典招牌，高麗菜保留了清脆的口感，與肉末的比例抓得剛剛好，是接受度最高、也最耐吃的一個口味。
紅豆煎餅
少見的甜口味選擇，內餡是帶有顆粒感的紅豆泥，甜度適中。當鹹的吃多了，來一個甜的換換口味也是不錯的選擇，餅皮的Ｑ度與紅豆的綿密意外地合拍。
《阿源煎餅》不僅是一份銅板美食，更是一份在四平商圈流傳多年的厚實滋味。雖然它的餅皮偏厚且油脂豐富，但那種像甜甜圈般的Q彈感與爆量內餡，確實讓人印象深刻。強烈建議一定要「現買現吃」，才能感受到外皮最完美的酥軟度。如果你正好在松江南京一帶工作或旅遊，不妨買上一顆，到旁邊的小公園享受這份份量十足的人氣煎餅。
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