最後更新時間： 2026-03-23 作者： Achu
中和美食推薦《有一家煎包》，在地朋友推薦有一家煎包為下午茶的首選，這邊十個有八個會指著中和廟口這攤看似不起眼的小攤車。這家店的排隊陣仗真的不是開玩笑，往往還沒到下午三點正式開門，攤位前就已經自動排起長龍。沒有複雜的品項，幾十年來就靠著這唯一一款「高麗菜煎包」擄獲不少死忠顧客也是許多人從小吃到大的午茶記憶。
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有一家煎包店家資訊
有一家煎包
地址：新北市中和區廣福路112巷4號
捷運站：中和站
電話：02 2248 6518
營業時間：15:00–21:30（售完為止）
這間店位在中和廟口附近，店面其實就是一個簡易的攤車搭建在騎樓，幾口大鍋不停地翻動著，空氣中瀰漫著濃濃的麵香與油煎焦香。
雖然沒有華麗裝潢，但排隊人潮就是最好的門面。通常下午三、四點是高峰期，建議想吃的朋友要提早來卡位，因為老闆動作雖然快，但很多人一買就是十顆、二十顆起跳，鍋子一空就得再等下一輪。現場排隊，建議大量訂購請提前電話洽詢。
有一家煎包推薦
這裡的消費方式非常單純，全店只賣一種東西：煎包。 目前每顆售價為12元。這種專一的賣法，通常代表店家對自家產品有極高的自信。價格雖然隨著物價波動微幅調漲，但在大台北地區，一顆能填飽肚子的手工煎包賣這個價位，依然是非常具備競爭力的午茶選擇。
有一家煎包之所以能長紅多年，最大的亮點在於其半煎炸的口感。每一顆煎包在鍋中被熱油洗禮，底部呈現金黃焦脆的色澤，吃起來卡滋卡滋的。麵皮本身帶有一定的厚度與Ｑ勁，嚼起來有淡淡的麵粉甜味。
內餡部分則是純粹的高麗菜與蝦米，沒有過多的調味掩蓋食材本味。咬下的第一口，最讓人印象深刻的是高麗菜的爽脆程度，完全沒有那種悶太久的軟爛感，反而像是現炒出來的清甜與脆口，簡單卻很耐吃。
靈魂吃法戳洞加辣，是我第一次吃到覺得最特別、最被驚艷的地方！一般煎包頂多是淋醬在表面，但這裡的店員會詢問是否要加辣。如果你點了加辣，他們會用夾子或刷子熟練地在煎包頂部「戳一個洞」，然後直接把特製辣醬灌進包子中心。這動作簡直就像在處理臭豆腐一樣！當辣醬進入包子內部後，會與高麗菜的湯汁混和，讓你每一口都能吃到鹹香帶辣的滋味，而不只是皮沾到味道而已。這種讓醬汁由內而外擴散的吃法，真的會讓人忍不住一顆接一顆。
有一家煎包絕對是中和廟口一帶不容錯過的排隊美食。雖然它只賣一種品項，但把單一產品做到極致就是一種專業。無論是外皮的酥脆度、高麗菜的鮮甜感，還是那個充滿儀式感的「戳洞加辣」，都讓這顆煎包在眾多競爭者中脫穎而出。對於下午想要來點鹹食墊墊胃的朋友來說，這裡的滿足感絕對超過它的售價。
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