【台中清水美食】清水高家筒仔米糕｜在地飄香數十載，在地人激推的銅板價老字號米糕

最後更新時間： 2026-09-30 作者： Achu

清水高家筒仔米糕店家資訊

清水高家筒仔米糕
地址：台北
電話：04 2623 6591
營業時間：週一、週二 07:30–20:00、週三至週日 07:00–20:00

清水高家筒仔米糕座落於台中清水市區熱鬧的中興街上，鄰近紫雲巖與清水老街商圈，周邊騎車前來相當便利。店內環境屬於傳統小吃店格局，簡約乾淨，備有用餐桌椅，透出濃厚的庶民日常氛圍，沒有浮誇的包裝，卻有著熱氣蒸騰的親切人情味。

清水高家筒仔米糕菜單

這裡的價格非常親民，是標準的市場銅板美食。主要就是賣筒仔米糕、乾麵等主食跟各式小菜與經典古早味湯品。主力招牌筒仔米糕每碗只要 $35，想吃麵食的話也有乾麵、陽春麵通通 $35，大口扒飯拌麵都不傷荷包。清爽暖胃的肉羹湯、貢丸湯通通 $35，熱湯下肚最舒服。各式小菜如滷蛋、油豆腐每份十幾到幾十元不等，百元內就能點齊一整套主食配熱湯的小吃全餐。

清水高家筒仔米糕推薦

筒仔米糕

米糕蒸透後呈現粒粒分明的口感，軟糯適中且帶有飽滿米香。米糕頂端鋪了幾片肥瘦相間的滷肉，滷得軟嫩入味、化口不膩。淋上店家特調的鹹甜醬汁與提味的自製辣醬，最後撒上一小把香菜點綴，整體醬香與油脂香氣交織得恰到好處，口味表現完全不輸大排長龍的名店。

乾麵

使用口感扎實微彈的黃油麵條，燙熟後鋪上豆芽菜，再淋上店家秘製的靈魂肉燥。肉燥香氣醇厚，拌開後均勻裹在麵條上，搭配帶有鹹香微辣層次的辣醬，越嚼越香，非常順口開胃。

肉羹湯

這裡的肉羹湯走的是清甜的非傳統勾芡清肉羹路線。湯底加入了白蘿蔔條熬煮，並以芹菜、香菜與油蔥酥提味，湯頭清爽不稠厚。裡頭的赤肉條直接抓上一層薄薄太白粉汆燙，肉質扎實嫩口，熱呼呼喝下肚十分舒服解膩。

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