剛開門就客滿！火車站旁低調排隊店，連在地人都搶著吃的功夫豬腳

最後更新時間： 2026-11-10 作者： Achu

美食指南

壽豐小吃-隆江豬腳店家資訊
壽豐小吃-隆江豬腳菜單
壽豐小吃-隆江豬腳推薦

花蓮壽豐美食推薦《壽豐小吃-隆江豬腳》，來到壽豐車站尋找午餐或晚餐，這間距離火車站步行就可以抵達的人氣名店，絕對要收進口袋名單。自從老闆特地將正宗手藝學回來後，每到營業時間才剛開門就迅速坐滿，用餐完門外還有絡繹不絕的排隊人潮。整家店不論是一個人簡單來碗招牌豬腳飯，或是三五好友、家庭聚餐點滿一桌合菜熱炒家常菜都非常適合；菜單涵蓋飯麵、小菜到暖胃燉湯，甚至還有份量驚人的大碗公隱藏版，滿滿油亮Q彈的膠質，讓人一試成主顧。

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壽豐小吃-隆江豬腳店家資訊

壽豐小吃-隆江豬腳
地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐村壽豐路一段116號
電話：03-865-6900
營業時間：10:30–14:00、17:00–20:00（週二公休）
粉絲專頁：壽豐小吃-隆江豬腳

壽豐小吃隆江豬腳位在花蓮壽豐車站附近，出站步行約2到3分鐘即可抵達，是交通極為便利的壽豐車站美食，周邊開車前來也算方便。店內經過全新裝修，白底招牌搭配大片採光、木質桌椅與藤編椅背，空間明亮乾淨又帶點文青感，冷氣涼爽且動線舒適。入口處設有透明半開放式作業區與乾淨的櫥窗展示櫃，能直接看見師傅手起刀落現切油亮豬腳，用餐環境讓人感到非常安心舒適。

壽豐小吃-隆江豬腳菜單

這裡主要就是賣豬腳、各式飯麵類、小菜及湯品，菜單品項相當豐富，從一人簡單便當到整桌家常熱炒都能輕鬆點滿一桌。招牌主食豬腳飯，想簡單吃碗熱呼呼的乾麵或湯麵，榨菜肉片乾麵 $80、金牌坎粉 $65 就能吃得飽足。

櫥窗裡琳瑯滿目的現切小菜更是讓人忍不住多點幾份，每份價格約$70至$120，其中三角肉、香辣雞腸都是頗受歡迎的人氣選擇。湯品同樣不馬虎，老薑酒香麻油雞湯香氣濃郁，花崗山剝皮辣椒雞湯則帶著獨特的甘甜與微辣，熱呼呼喝上一碗格外暖胃。

另外，招牌西魯肉也是相當值得推薦的經典台式料理，小份只要 $220！滿滿的大白菜經過燉煮，吸飽高湯的鮮甜與蛋酥的濃郁香氣，口感軟嫩又多汁，湯汁鮮香順口，不論單吃或淋在白飯上都相當過癮。整體菜色走的是樸實又有份量的家常路線，不需要花大錢，就能吃到一桌熱騰騰、充滿台灣古早味的好料理。

壽豐小吃-隆江豬腳推薦

豬腳飯（大碗公隱藏版）

整支霸氣十足的霸王豬腳，直接放進青花瓷大碗公裡，光是端上桌就讓人忍不住多看幾眼，拿出千元大鈔一比，更能感受到它驚人的份量！這道可是菜單上找不到的隱藏版料理，底下搭配四人份菜飯與配料，固定售價350元，上頭的霸王豬腳則依重量計價，整碗加起來約莫落在千元出頭。份量相當有誠意，6至8人分食綽綽有餘，就算10個人一起吃也沒問題。

霸王豬腳經過多道工序去油、慢火滷製，外皮呈現油亮誘人的紅褐色澤，筷子輕輕一碰，豬皮就跟著Q彈晃動。入口是滿滿的膠質，油脂在嘴裡慢慢化開，黏唇卻不覺得油膩。裡頭的瘦肉更是燉到軟嫩入味，筷子輕輕一撥就能骨肉分離，吃起來還保有肉汁。搭配底下的菜飯、青菜、半熟煎蛋與老壇酸菜一起入口，鹹香中帶點酸爽，層次豐富又解膩，根本就是讓人忍不住一口接一口的白飯殺手！