最後更新時間： 2025-12-02 作者： Achu
三重美食推薦這家曾入選必比登與獲得五百碗推薦的《光興腿庫》，昨天正式搬到新地點重新開幕！人氣完全沒有退燒，開幕第一天就吸引大批忠實顧客到場支持，開店前店外圍已有長長隊伍排起來。遠遠從巷子後頭走過來，就能看到長長的人龍一路延伸，看起來比我第一次光顧光興腿庫時還誇張。
靠近才發現隊伍其實分成兩排：左邊是排內用、右邊是排外帶，動線規劃得比舊址清楚許多，不會出現大家擠在一起的混亂感。這次搬家後，新店空間整個升級，不只外觀更明亮，店內是乾淨、寬敞、明亮的木質調裝潢，牆面還能看到許多簽名、可愛插畫，整體氛圍完全不像傳統便當店，反而更像一間舒服的家常料理小食堂。
新店面有內用區和廁所！想現場吃到剛起鍋、熱騰騰的腿庫飯，來這邊內用，環境整潔舒適，整體用餐體驗提升很多。
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光興腿庫店家資訊
光興腿庫
地址：新北市三重區仁愛街124號
捷運站：三重國小站站
電話：02 2973 7085
營業時間：11:00–13:30、16:30–19:30（六日公休）
光興腿庫的新店動線規劃得很清楚：左邊排內用、右邊排外帶，不會像以前那樣容易排成一條擠在一起。內用的話，排到位置後先入座 → 掃碼點餐 → 到櫃檯結帳 → 等店員送餐，吃完再自行把餐具放到回收區。外帶則是一次限兩位入內點餐，點完之後退回外帶隊伍等待叫號。如果你是附近的上班族或家裡要吃，外帶滿$400可以先線上或是電話預訂，超方便！
新店位置相比舊址好停車許多，騎車開車都比以前輕鬆，難怪營業時間一到又是整條路排滿滿！
店內的餐具都放在消毒櫃裡，內用客人自行取用，湯匙、筷子、盤子整齊擺放，看起來乾淨衛生也很安心。
光興腿庫菜單
光興腿庫的菜單維持一貫的樸實路線，雖然價格從最早期的$110漲價到$150，但還是澆不息大家狂熱的心。光興腿庫主要就是幾款招牌便當與單點品項。最受歡迎的當然是腿庫便當、豬腳便當、雞腿便當，價格都在 $150 左右；如果不想吃整份便當，也有滷大腸、腿庫、豬腳可以單點，加上滷蛋、滷白菜、筍絲等小菜自由搭配。另外也有魯肉飯這種經典必備選項，想吃簡單又不想太飽的也能點得到。整體價格親民、選項剛好不會太多，是那種一看就知道今天要吃什麼的便當店。
光興腿庫推薦
腿庫便當 $150
肥肥的腿庫真的是讓人一吃就淪陷。他們家的腿庫滷得超透，皮是一咬就彈、QQ帶點黏口的那種，好吃但完全不會油膩。瘦肉部位也很厲害，紮實卻不乾柴，軟嫩又入味，每一口都帶著滷汁的香氣，越吃越涮嘴。
單點腿庫 $110
滷汁鹹度抓得很好，淋在白飯上完全無敵，白飯煮得粒粒分明又香，一不小心就會狂扒好幾口。一定要加辣椒！ 微辣提味後更香更過癮，跟腿庫超搭。不吃香菜的朋友記得早點提醒店家，避免被香菜偷襲。整體來說，這碗腿庫根本是光興腿庫的靈魂代表，肥瘦均衡、滷得通透入味，吃過一次真的很難忘記那個味道。
滷大腸便當 $150
喜歡吃大腸的朋友一定要點！光興的大腸處理得非常乾淨，沒有異味，滷得又香又透，光看這個深琥珀色的油亮光澤就知道有多入味。咬下去是軟Q帶嚼勁，越嚼越香。
大腸可以當主菜，也能加點當配菜，我自己覺得超划算，直接讓整個便當豪華度提升好幾級。想吃得更爽的，強烈建議一定要點！
豬腳便當 $150
光興的豬腳真的魯得很不賴！醬色漂亮、味道入味，但厲害的是——皮還保有Q軟彈性的口感，不是軟到爛掉的那種，咬下去超有層次。醬汁調得剛剛好，不會死鹹，還帶著一點微微的甘香，讓人越吃越順口。
整塊豬腳充滿濃郁膠質，嘴唇都會有黏黏的幸福感，咬一口就知道是真材實料的那種。配上白飯更是完美，完全是那種吃完會想再外帶一份回家的好吃程度！
整體吃下來，光興腿庫搬到新店址後不只環境更明亮、內用更舒服，味道依然維持那個讓人願意排隊的水準。腿庫肥瘦兼具、滷得透卻不膩。大腸乾淨又入味，份量實在。豬腳更是Q彈帶筋、醬香濃郁卻不死鹹，每一樣都吃得出用心。配上煮得粒粒分明的白飯和滷汁，直接讓便當升級成幸福系美味。難怪五百碗推薦、必比登上榜，開幕第一天就大排隊塞滿粉絲。如果你喜歡腿庫飯、豬腳飯，光興腿庫真的是三重必吃清單。新店址好停車、有內用、動線更順，想嚐鮮或回味，都非常值得來一趟！
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