【南京復興美食】徐淮人家，提供道地香辣北方料理特色美食！(無菜單)

最後更新時間： 2023-07-05 作者： Achu

南京復興美食推薦《徐淮人家》，位於鄰近南京復興站遼寧夜市的巷弄內，喜歡道地徐州菜肴的朋友必訪，店內必點的菜色羊蠍子有著徐州道地的重鹹重辣重口味！不耆辣的朋友可以自備無酒精飲料或是白飯來搭配！徐淮人家並無提供紙本的菜單，若有需要可以參考線上的菜色或是詢問店家推薦。

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徐淮人家店家資訊

徐淮人家
地址：台北市中山區遼寧街45巷2號
捷運站：南京復興站
電話：02 2751 4325
營業時間：11:00–14:00、17:00–22:00
外送：無
食記：【南京復興美食】徐淮人家，提供道地香辣北方料理特色美食！(無菜單)

店內的座位並沒有很多，建議可以先訂位再前往。有兩小時的用餐時間限制，收現金與台灣pay。

徐淮人家推薦

招牌羊蠍子 中份 $900 +麵 $100

其實是羊的脊椎骨，因形狀似蠍子才會以此命名，羊脊骨有先滷製過後再去爆炒，一端上桌香氣撲鼻，羊肉因有滷過去腥所以沒什麼羶味，而是帶有辣勁，羊蠍子骨頭啃到一個段落，可以把肉先夾起來放到旁邊，請店家把整鍋拿去加麵煮過，就會變成另一道菜，一鍋兩吃，很有飽足感！

麵條是比較細的白麵，其實我以為會是比較寬的麵條，但沒想到白麵煮完也還算好吃啦！

地鍋雞 $580

地鍋雞是徐州特色菜，當然也是店家推薦必點的菜，傳統的做法是做成乾鍋式的，而這邊是做成湯的，地鍋雞湯裡面有白蘿蔔及蔬菜的清甜，上面鋪著饃有點像是麵疙瘩，湯頭帶有微微的麻與辣，喝起來恰恰好，會讓身體有種舒爽的感覺！想必更適合冬天聚會喝上好幾碗！

鹹蛋娃娃菜 $200

口味雖然偏鹹但是鹹香好吃，會很想要搭配白飯！不過北方人就是以麵食為主，想吃白飯記得自己帶！

涼拌皮蛋 $200

紅綠相間的涼拌皮蛋感覺也是一道重口味的涼拌菜，沒想到一點也不辣，調味非常好，完全沒有皮蛋的腥味，令人忍不住一口接一口！

醋溜土豆絲 $180

醋溜土豆絲的酸度脆度恰恰好，很開胃又解膩！

涼拌羊肚 $300

涼拌羊肚的酸度沒有太高，也沒有太重的羊肚味，連不敢吃羊肉的朋友都敢吃這道涼拌菜，可以說店家處理得非常好！

徐淮特製燒雞 $680 

徐淮人家的燒雞是乾式的，不像山東燒雞或是韓式那種有醬汁的，我喜歡這種乾式的燒雞，而且每一口吃起來鹹香入味好吃不乾柴，更不會卡牙齒！

我覺得徐淮人家整體的份量都蠻足夠的，若是擔心吃不夠的朋友可以自己準備煮好的白飯，也可以自己帶無酒精的飲料，外面街上很多手搖飲可以買，如果有不喜愛吃羊肉或是不喜愛吃香菜的朋友要特別留意！徐州菜推薦給喜歡重口味的大家！

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