【南京復興美食】王記府城肉粽｜黃仁勳引領風潮，列入背板的古早味南部粽老店

最後更新時間： 2026-06-12 作者： Achu

南京復興美食推薦《王記府城肉粽》，在台北松山區八德路上的美食林立，但能讓AI教父黃仁勳在背板上點名、甚至多次造訪的美味，絕對不能錯過這家王記府城肉粽。創立於1992年的王記府城肉粽，三十多年來專門經營道地的台南府城肉粽，讓身在北部的饕客不需奔波，就能在台北一嚐最經典、最有人情味的南部水煮粽滋味，以往每到端午佳節前夕更是大排長龍，現在當然排更多人了，請大家抓緊時間來。

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王記府城肉粽店家資訊

王記府城肉粽
地址：台北市松山區八德路二段374號
捷運站：南京復興站
電話：02-2775-4032
營業時間：10:00–23:00

走進店內，傳統樸實的用餐環境總能讓人感到格外親切。這裡最吸睛的絕對是牆面燈箱上，上面留有 AI 教父黃仁勳三次到訪、親筆簽下的三個珍貴簽名，成了饕客爭相拍照的另類打卡點！

目前店內採取排隊的點餐方式，若是打算內用，請在櫃檯先點好現吃的餐點；如果想順便外帶冷凍粽子回家囤貨，記得在結帳時一併告知店員數量，此時會拿到一張取貨單，稍後再憑單到前方領取冷凍粽。不過，由於近期朝聖的人潮實在太多，就連最後的憑單取粽關卡都需要跟著隊伍排隊。強烈建議和朋友採「兩人小組」戰術，一個人先負責把點好的熱騰騰餐點拿到座位上放，另一個人則繼續留在隊伍中排隊領粽，分工合作最有效率！

王記府城肉粽菜單

主要就是賣傳統的肉粽、菜粽、豆沙粽跟各式小菜碗粿。熱氣騰騰的魚丸湯通通$60，熱湯下肚最舒服。各式小菜與粽類每份 $55到$85間。目前店內並無販售麵線。

王記府城肉粽推薦

招牌肉粽

這裡販售的是標準的南部水煮粽，主要分成菜粽跟肉粽。肉粽的內餡相當紮實，裡頭包入整塊豬肉、栗子、香菇與花生等豐富配料，經過水煮後的糯米吃起來軟Q不爛，吸飽了竹葉與內餡的精華香氣。強烈建議一定要到醬料區搭配辣椒醬與大量的花生粉，豐富的油脂香與甜辣層次，會讓整個味道直接升級！

菜粽

如果偏愛純粹的米香與豆香，這裡的菜粽就是最道地的台南風味。菜粽純粹包入滿滿的花生，吃的時候撒上特製的甜醬油膏與大把花生粉，軟綿的糯米和煮到綿密的花生在口中化開，越嚼越香，朋友推薦還可以加上蒜泥，但蒜泥放在這，真的不是我的菜。

豆沙粽（紅豆粽）

作為飯後甜點非常完美的紅豆粽，糯米外皮煮得細緻黏糯，裡頭包裹著質地綿密、甜而不膩的紅豆沙餡。甜粽特有的清香在口中擴散，非常適合點一顆來當作一餐的完美收尾。

碗粿

這裡的碗粿表現得比較中規中矩一些，口感吃起來紮實但不會過於死硬。雖然稱不上特別令人驚艷，但中間挖開後搭配店家特調的蒜蓉醬油膏，鹹甜中帶有迷人蒜香，整體變得非常耐吃，算是想補充飽足感時的優質好選擇。

魚丸湯

吃肉粽少不了要配一碗湯！湯裡頭給了兩大顆口感爽脆、鮮味十足的魚丸，更讓人激賞的是裡頭大量大塊又煮到徹底透軟的菜頭，吸飽了高湯的清甜，咬下去還會噴汁，實在是讓我大快朵頤，喝完胃都暖了起來。

來到台北松山區或八德路附近，想要尋找道地的南部味，王記府城肉粽絕對是不能錯過的經典。從大排長龍的購買人潮到連名人也激推的加持，這裡用紮實的用料與平實的價格征服了台北人的胃。下次經過時，不妨點一顆肉粽配碗熱湯，體驗這份流傳三十年的府城好滋味。

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