最後更新時間： 2025-08-21 作者： Achu
林口美食推薦《林口國賓經典川粵菜》，位於林口高爾夫球場會館二樓、由台北國賓大飯店經營，這家餐廳融合了正宗川粵風味與五星級工藝，坐擁綠意盎然的球場景致。
林口球場本身以27洞設計著稱並營運至今，也是會員球證行情居全台前列的高端場所。而這裡的餐廳正是完成一場揮桿後的完美落腳，不論是舉辦婚宴、家庭聚餐、商務應酬或球友小聚，都能在此品味地道川菜與粵菜，每一道都展現五星級主廚的精巧烹調水準。
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林口國賓經典川粵菜店家資訊
林口國賓經典川粵菜
地址：新北市林口區後湖50之1號
電話：02-2601-1690
營業時間：11:00–18:00 (六日10:00-18:00)
踏入林口高爾夫球場的會館大廳，挑高且開闊的空間立即令人印象深刻。中央的紅地毯階梯在視線中延伸上去，搭配典雅的柱體與中央的花藝佈置，展現莊重而親切的空間基調。
前往中餐廳需要上到二樓；該層用餐區空間寬敞明亮，採用大量木質裝飾與明亮的布置手法，塑造出舒適且沉穩的用餐環境。整體空間設計合理，動線流暢，能有效承載多人聚會需求。
這裡適合多種形式的聚餐活動，包括婚宴、家庭聚餐、商務應酬，以及高爾夫球友的賽後小聚。高挑的入口大廳為婚宴或正式場合增添儀式感；開放且流暢的空間使家庭聚會格外自在；而沉穩、靜謐的氛圍也方便商務洽談與宴請；此外，寬敞的用餐區與靈活的配置讓球友輕鬆聚餐、交流，非常合適。
林口國賓經典川粵菜推薦
酸辣木耳
這道酸辣木耳一上桌就立刻引人食慾大開。大片汆燙過的黑木耳保有彈牙的嚼勁與豐富水分，入口脆爽不乾澀。主廚調味時巧妙融合白醋與烏醋，並加入新鮮辣椒，酸香與辣意相互交織，刺激味蕾頓時被喚醒。每一朵木耳都完整吸飽醬汁的味道，酸辣之中還帶有淡淡花椒麻香，慢慢散出回甘。
開陽白菜
開陽白菜看似樸素，卻蘊藏濃郁風味，白菜吸飽精華後變得柔軟甘甜，湯汁馥郁帶有蝦米特有的鮮香，每一口都清爽順口。這道料理雖以少量食材構成，卻相當耐吃，特別適合作為川菜等重口味料理的陪襯，有助平衡辣味與厚重感。
藤椒肥牛
肉片涮得恰到好處，軟嫩又帶點嚼勁，湯汁的微麻與酸辣刺激，立刻喚醒味蕾。花椒的麻感適中，不會太過，而是散發清香與微微酥麻，最令人過癮的是，把牛肉搭配白飯一起享用時，麻香湯汁滲透進飯粒，瞬間升級成超下飯神器，根本是白飯殺手！
砂鍋土雞濃湯
主廚選用放山土雞，搭配白菜與各式菇類，以雞骨與火腿為湯底，經過十多小時的文火慢熬，使湯頭呈現自然乳白色，濃郁而透亮，這湯頭香氣四溢、口感濃醇豐厚，土雞的鮮甜徹底釋放，每一口入口皆帶來溫暖舒心的感受。雞肉本身保有扎實口感，不乾澀，皮下的油脂更添一絲誘人香氣；經過長時間燉煮後，味道逐漸滲透進每片肉中，使其愈嚼愈有滋味。
麻辣香鍋
這道麻辣香鍋一端上桌就知道是重口味代表，顏色紅亮誘人，裡面有白蝦、五花肉、花椰菜和蓮藕片一起拌炒，讓人光看就食指大動。入口先感受到花椒釋放的酥麻感，接著辣味瞬間爆發，醬汁的鹹香與芝麻香恰到好處地中和刺激感，讓人一口接一口。
國賓牛小排
國賓牛小排展現了飯店品質的經典水準，使用美國進口牛小排，主廚先以祕製香料慢火燉煮至軟嫩，再淋上特調黑胡椒醬汁，整道菜香氣濃郁。牛小排入口時柔軟多汁、帶有隱約的甜味，完全不乾柴。搭配清爽的花椰菜可有效解膩，讓整體滋味更趨平衡。最過癮的享用方式是將一大塊牛肉放在白飯上，讓香麻的醬汁浸潤米粒，瞬間升級為下飯神器，推薦必點！
宮保雞丁
宮保雞丁毫無疑問是川菜中的經典代表，雞丁內裡滑嫩，與乾辣椒、花椒及蔥蒜共炒，讓香氣充分釋放。甘鹹帶著微甜的醬汁緊緊裹附在每塊雞肉上，這道鮮麻鹹甜的宮保雞丁真的是白飯殺手！
乾燒蝦球
乾燒蝦仁是桌上最受歡迎的一道菜，鹹香中帶著爆香和酒香的層次感，味道豐富又下飯。裡頭還加入了一種口感清爽、輕脆的食材，看起來像荸薺，咬起來有甜味又不油膩，和彈牙的蝦仁非常搭。這道菜無論是配飯還是單吃，都能品味到它的獨特魅力，是大人小孩都愛的好味道。
銀耳蓮子露
白木耳的天然膠質，使湯頭微微濃稠，入口滑順又柔軟，蓮子煮得鬆綿有著淡雅的清香，再加上紅棗的天然甘甜與枸杞的微酸果香，整體滋味層次豐富但不膩口
所以說，這裡不只是球友們心目中第十九洞的聚餐首選，更是家庭歡聚、好友敘舊、商務宴客的萬用場地。不論你是來下桿、下飯，林口高爾夫球場國賓川粵菜都是不錯選擇！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：林口國賓經典川粵菜
- 所在地址：新北市林口區後湖50之1號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-18:00
- 店家電話：
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
11:00–18:00 (六日10:00-18:00)
