最後更新時間： 2026-02-24 作者： Achu
美食指南
三重美食不是很推薦這家《龍濱大腸麵線》，這間位在三重龍濱路上的老字號，可以說是許多在地人從小吃到大的台式下午茶。比起許多連鎖麵線店，它最大的獨特性莫過於那台直接改造成攤車的復古三輪車，就橫跨在店門口作為料理檯，充滿了濃厚的市井氣息與懷舊感。
每到用餐時段或下午點心時間，總能看到不少機車族直接停在門口熟練地喊著「大碗加腸」，受歡迎程度可見一斑。
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龍濱大腸麵線店家資訊
龍濱大腸麵線
地址：新北市三重區龍濱路239號
捷運站：三重國小站
電話：0935 180 482
營業時間：06:40–18:40（週一公休）
《龍濱大腸麵線》就位在熱鬧的龍濱路上，目標非常醒目。三重國小站出來後，沿著三和路轉進龍濱路，大約步行十分鐘左右即可抵達。店面環境非常平實，就是直接在門口擺放那台標誌性的三輪車攤位，半開放式的空間讓香氣直接飄散在大馬路上，非常有那種台式小吃的市井熱鬧感。內用空間雖然簡單，但還算乾淨整齊，也有幾張在門口路邊的座位。不過大多數熟客還是習慣直接騎車過來外帶自取。
龍濱大腸麵線菜單
這裡的品項非常單純，就是專攻大腸麵線。主要分為大碗與小碗，價格區間落在40至60元之間。如果你是熱愛大腸的朋友，這裡也提供大腸加量的選項，只需額外加價20元，就能獲得兩倍的大腸份量。雖然價格在三重一帶算是標準水平，但考量到份量與紮實度，確實是個能吃得飽足的選擇。
龍濱大腸麵線餐點
大腸麵線
這份大碗麵線端上桌時，視覺上份量確實蠻紮實的，最令人滿意的是上頭鋪放的香菜給得毫不吝嗇，這點對於追求台式風味的人來說很加分，大量的香菜為深色的麵線增色不少。
麵線的勾芡處理得適中，吃起來順口。湯頭整體喝起來帶有一股柴香或是桂圓的香氣，基調偏甜，身為南部人的我其實沒有喜歡，但這份甜味說不上是非常精緻的甘甜，而是一種厚實的古早味。在桌上沒能看到蒜蓉，若可以自行添加，爽度會更加提升！桌上的辣椒醬辣度一般，但加一點可以增添一些層次，中和掉一點湯頭的甜。
這家店的主角無疑是這滷過的大腸，是走比較粗獷的路線。咬感軟彈且帶有勁道，嚼起來很有存在感，整體份量感很足。滷汁的味道雖然有進去，但並沒有到令人驚豔的極致入味，大約就是一般水準而已。這裡的大腸刻意保留了較多的豬腸油脂，沒有去除得非常乾淨。這點很看人吃，嗜吃油脂香氣的人會覺得「腸鮮味」濃厚、非常過癮；但如果你是怕內臟味或是追求乾淨清爽口感的人，這道門檻可能就稍高了一些，吃多了會覺得有些負擔，甚至會覺得不夠入味。
《龍濱大腸麵線》展現的是一種三重的在地硬實力，尤其那台三輪車攤位真的很有記憶點。它的大腸的處理風格強烈，份量也算是一碗實實在在的麵線。但由於能比較的麵線店實在太多，龍濱的表現對我來說就是中規中矩，尤其是大腸的油脂感偏重，嗜者適，但不嗜者會有門檻。整體而言，感受過那份復古情懷後，吃過一次即可，沒必要特地跑一趟。
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