【公館美食】龍記炒燴｜公館水源市場必吃熱炒！鑊氣十足的大火炒飯與滑嫩牛肉燴飯

最後更新時間： 2026-07-24 作者： Achu

公館美食推薦《龍記炒燴》，位於公館水源市場內，是當地非常有名的排隊人氣名店。小小的攤位憑藉著實力堅強的港式炒燴手藝，每到用餐時間總是擠滿排隊人潮，想吃上一盤鑊氣十足的炒飯或燴飯，建議提早前來候位。

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龍記炒燴店家資訊

龍記炒燴
地址：台北市中正區羅斯福路四段92號（水源市場一樓32號攤位）
捷運站：公館站
電話：02 2369 1219
營業時間：11:30–15:00、17:00–20:00（每週一及每週隔週日公休）

龍記炒燴位於公館水源市場一樓32號攤位，地理位置非常方便。攤位空間不大，由兩位老師傅掌爐現點現炒，餐點皆為大火爆炒出鍋。內用座位區為傳統市場的開放式座位，環境乾淨簡約，內用若遇人潮需依序排隊等候安排。

龍記炒燴菜單

這裡的價格算是非常實在且受肯定的，主要就是賣各式大火現炒的炒飯、燴飯、乾炒河粉以及熱湯。西洋菜湯、蛋花湯通通 $30，熱湯下肚最舒服。各式湯品如豬肝湯、苦瓜排骨湯、魚片湯、蚵仔湯價格介於$40至$80之間。主食類的炒飯與燴飯價格大多落在 $110至$135之間，份量相當實在。

龍記炒燴推薦

滑蛋牛肉燴飯

滑蛋勾芡得恰到好處，口感順滑細緻。牛肉給得相當大方，經過處理後口感非常軟嫩不柴，搭配帶有高湯甜味與蛋香的芡汁淋在白飯上，每一口都滑順入味，讓人忍不住一口接一口。

生炒牛肉飯

經過大火瞬間爆炒，一上桌就能聞到濃郁的鑊氣。米飯炒得粒粒分明且吸飽醬油鹹香，牛肉表皮帶有微焦香氣，裡面依然保持嫩口完全不乾柴，整體調味偏重鹹夠味，吃起來非常過癮。若喜歡吃辣，一定要加上店家特製的辣椒，風味更升級。

《龍記炒燴》絕對是公館水源市場內不容錯過平價美食，憑藉著師傅純熟的炒功與十足的鑊氣，成功擄獲不少饕客的胃。來到捷運公館站想尋找高CP值的平價熱炒美食，非常推薦來這裡品嚐看看。

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