最後更新時間： 2023-12-11 作者： Achu
汐止美食推薦《阿基臭豆腐》，這家阿基臭豆腐是好友推薦我去吃的，終於有機會跟喜愛吃臭豆腐的潘潘一起去品嚐，阿基臭豆腐的門口就有一格停車格但是被停走了啦，車主還在那邊開關門拿東西假動作，第二次去的時候門口的停車格竟然是空的，只有一台機車停在那，據在地人說那附近的交通車流真的是比較多一些，在阿基臭豆腐附近找停車位真的要看有沒有命帶停車格，不然就是再繞一下。
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阿基臭豆腐店家資訊
阿基臭豆腐
地址：新北市汐止區康寧街495號-2
電話：0922 548 568
外送：無
營業時間：12:00–19:00 (週六公休)
食記：【汐止美食】阿基臭豆腐 超酥脆也夠臭的臭豆腐 (菜單)
粉絲專頁：無
小小店面下午三四點內用四桌全滿還有併桌的，外帶還有四個在現場等，真的是很夯誒！而且出發之前我很怕吃不到還先打電話問有沒有營業！確認有營業才放心的出門！不過不太用擔心，因為翻桌率很高！有座位就先入座再點餐，不然就是在外面排隊等候老闆娘安排座位。
臭豆腐會幫忙切一半，是freestyle斜切或正切。
阿基臭豆腐菜單
阿基臭豆腐賣得很簡單只有臭豆腐跟麵線，差不多快有內用座位的時候老闆娘會問要點什麼，外帶的部分也可以提前說，她會幫忙抓時間準備。但如果老闆娘忙起來還是要自己抓一下時間提醒她幫忙準備。
阿基臭豆腐推薦
麵線跟臭豆腐都有自己專用的特調辣椒！缺點是大家要輪流使用，不過我覺得來到的阿基臭豆腐客人都超親切耶！不知道是不是因為知道彼此是老饕心靈交流的感覺，就是一個眼神：我用完你請用！
綜合麵線(大) $70、(小) $50
麵線是粗麵線，湯頭有淡淡的柴魚香氣，蚵仔裹粉顆顆飽滿，下午茶吃一套感覺是蠻滿足的，但我覺得麵線不是必點！畢竟我是臭豆腐的愛好者！
臭豆腐(大)$70、(小)$50
跟朋友在路上就溝通好，先點一份大的臭豆腐吃看看，吃不夠再加點，看到現場人潮以及隔壁桌兩位女生竟然再加點一盤大份的臭豆腐，讓我們更心動！(後來我們聽到她們兩位一共吃了兩大一小份的臭豆腐)
阿基臭豆腐真的有臭有酥脆，顏色是比較偏深色的，邊角酥脆咬下去中心柔軟很多汁，外層越咬越香，醬汁不會過鹹，泡菜入味但較酸，喜歡偏酸口味泡菜的人會很愛！推薦加很多的豆腐專用辣椒提味，我喜歡再加上一點蒜泥跟泡菜一口咬下，口感超好的，忍不住一口接一口，真的會在那邊掙扎，到底要加點大份還是小份！我們後來又再加點了一份小份的臭豆腐現場吃！另外又再外帶大份的回家吃！就算吃冷的也好吃，口感還在！
最重要的是帶上車一樣臭！我們有脫下口罩確認過眼神！阿基臭豆腐推薦給大家！
二訪阿基臭豆腐，跟朋友一行人先去吃完了午餐，已經超級無敵爆炸飽了！我們還是點了兩份臭豆腐兩份蚵仔麵線，這次吃臭豆腐不知道為何覺得少了一點臭味，不過不影響口感，香氣依舊，而且勝過近期吃過的宜蘭綠色臭豆腐，離開前還外帶了兩份大份的臭豆腐回家給家人吃，他們都讚不絕口！十二月份阿基臭豆腐休假不少天，大家別撲空啦！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：阿基-手工臭豆腐
- 所在地址：新北市汐止區康寧街495號-2
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 12:00-19:00
- 店家電話：0922 548 568
- 評價：★★★★★
