【東門美食】東門赤肉羹｜飄香四十年老字號，整條實肉與銅板價的排隊傳奇

最後更新時間： 2026-01-15 作者： Achu

東門站美食推薦《東門赤肉羹》。說到東門一帶的經典老味道，許多在地人一定會把《東門赤肉羹》放進名單裡。這家在網路上累積超過兩千則評論的老店，最早其實只是老闆在路邊擺攤，一賣就是二十年。後來在熟客們不斷敲碗之下，才開始自己研發，做出了現在大家熟悉、也幾乎成為標配的魯肉飯。

每到用餐時段，店內總是坐得滿滿，門口排隊人潮幾乎沒有停過。不少客人都是從小吃到大，甚至有人從國外回來，下飛機後的第一站就是直奔這裡，只為了那一碗熟悉的滋味。許多老顧客早就吃出心得，會自備鍋子來外帶，不管是只買羹湯、單買赤肉羹，還是整組打包回家都很常見。

比較可惜的是，因為人手不足，目前已經沒有繼續販售甜不辣了。這也成了不少老客人口中的遺憾，畢竟很多人都說，他們家的甜不辣真的非常好吃。

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東門赤肉羹店家資訊

東門赤肉羹
地址：台北市臨沂街56號
捷運站：東門站
電話：0932 139 491
營業時間：06:30–14:30（週日公休）

店家位於熱鬧的東門市場周邊，從捷運東門站1、2號出口步行過來非常方便。店面維持著傳統小吃店的樸實風格，雖然空間不大且略顯擁擠，但環境維持得頗為乾淨。由於生意極好，內用座位數不多，尖峰時刻經常需要併桌或是排隊等候，若不想久候，外帶會是比較快速的選擇。真的不想等，建議就是外帶回去吃，不少老顧客都會自備鍋具來裝；如果不想久等，也可以先打電話預訂，再到現場取餐，更省時間。

東門赤肉羹菜單

這裡的價格在台北市中心東門市場內絕對稱得上是難得的親民與銅板價。菜單上所有的品項都沒有超過$100。在這個物價飛漲的年代，這樣的價格設定顯得格外佛心，讓饕客們用口袋內的銅板就能飽餐一頓。大家都推薦第一次來或是常常來，就是跟著饕客點不會錯！一碗魯肉飯加滷蛋，再配上一碗熱騰騰的赤肉羹，簡單卻相當有滿足感。

東門赤肉羹推薦

赤肉羹與肉羹麵

這是店內的靈魂招牌。有別於坊間許多肉羹裹著厚重的魚漿或粉漿，這裡強調的是赤肉，也就是使用瘦肉部位。肉條只裹了薄薄的一層粉，吃得到整塊實在的豬肉纖維與咬勁，對於不喜歡吃「粉」的人來說是一大福音。

湯頭部分加入筍絲、柴魚和香菇熬煮再下去勾芡，喝起來帶有濃郁的柴魚香氣。不過，實際品嚐下來，湯頭的口味偏甜，這點可能見仁見智。如果你是大胃王或是愛喝湯的朋友，這裡的湯喝不夠是可以免費續加的，非常大方。

滷肉飯與筍絲

老闆當初是因為客人的建議才開始賣滷肉飯。這裡的滷汁使用的是瘦肉，吃起來不會太油太肥，對於害怕肥肉油膩感的人來說相當適合。但坦白說，如果你是喜歡膠質黏嘴、肥肉化口那種南部口味的滷肉飯愛好者，這碗可能會覺得稍微乾了一些。

懂吃的熟客通常會點一套「滷肉飯＋滷蛋＋肉羹湯」，最後再加一點店家特製的辣椒，那個爽度會瞬間提升！值得一提的是，這裡的配菜很有特色，不像外面常放醃蘿蔔或醬菜，而是放筍絲。這筍絲吃起來清甜脆口，甚至可以說是我覺得全店表現最亮眼、最棒的品項，清爽解膩。

《東門赤肉羹》能屹立不搖這麼多年，靠的從來不是噱頭，而是那份實實在在的誠意。雖然對我來說，羹湯的調味略偏甜、魯肉飯也屬於偏瘦取向，未必完全命中喜好，但那整塊紮實給料的肉羹，搭配畫龍點睛的筍絲，依然讓人感受到店家的用心。主打的赤肉羹份量十足、口感扎實，羹湯清甜不膩，吃起來耐吃又有飽足感；後來加入的魯肉飯，入味卻不死鹹，也難怪迅速成為許多饕客的固定班底。

從路邊攤一路走到現在的店面，這碗老味道不只填飽了肚子，更陪伴了無數人成長。如果你喜歡大口吃肉、重視份量與CP值的古早味小吃，這裡依然值得親自來嚐嚐。

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