最後更新時間： 2026-03-21 作者： Achu
中和美食推薦這家《蕭家下港脆皮臭豆腐》，位在中和新蘆線景安站附近的臭豆腐店，早已是老中和人口中的傳說級美食，更是臭豆腐空不能錯過的一家店，甚至被在地人號稱是在地第一名好吃的臭豆腐店家。遠遠走過來，你絕對不會錯過，因為那在店門口排隊的人龍就是最醒目的招牌。有趣的是，店家的動線規劃很明確：面對店面左手邊是外帶區，右手邊則是內用區，第一次來的朋友千萬別排錯，不然問一下前後左右排隊的客人，大家都超暖心肯定會熱心指引你接續排隊！
↓❤️歡迎追蹤阿朱的日常❤️↓
蕭家下港脆皮臭豆腐店家資訊
蕭家下港脆皮臭豆腐
地址：新北市中和區新福和街20號
捷運站：中和站、景安站
電話：02 2249 2487
營業時間：16:00–23:00（每週一店休）
這家店就座落在新福和街上，旁邊柳哥排骨飯的招牌也是蠻顯眼的，雖然沒有華麗裝潢桌數不算多也可能需要併桌，但是不會太擁擠，但在這看著老闆們忙裡忙外的，這種熱氣騰騰的氛圍才是最道地的美味襯底。目前以現場排隊為主，暫無配合外送平台。
蕭家下港脆皮臭豆腐菜單
這裡的菜單品項相當精簡，看得出老闆只想專注把幾樣拿手菜做到極致。主打的脆皮臭豆腐大份的85元，以現在的物價水平來看，雖然已經跳脫了傳統銅板價的範疇，但當你看到那紮實的份量與咬下的高品質，真的會覺得這張鈔票花得完全沒毛病！
除了靈魂臭豆腐外，店內還有提供麻辣系列的鴨血、冬粉以及豆腐鴨血，價格大約落在40元至75元間，適合想喝點熱湯或增加飽足感的朋友。不過，現場環視一圈，幾乎每桌標配的最高人氣王，絕對還是那盤剛從油鍋躍出、金黃誘人的現炸臭豆腐！
蕭家下港脆皮臭豆腐推薦
脆皮臭豆腐（大份）
這家臭豆腐實在太狂啦！老闆是用兩種不同油溫的油鍋輪流炸，這種二炸的功夫能鎖住水分並造就外皮的酥度。最特別的是，豆腐起鍋後會先被戳破一個洞，接著豪邁地加入特製醬汁、蒜泥以及泡菜並用香菜點綴。
我第一口咬下去，豆腐多汁到直接噴汁到朋友身上，真的不誇張！它的邊角是酥脆的，卻完全不咬嘴、不刮嘴。最讓我驚豔的是豆腐本身，下鍋前有先經過清洗，吃得到簡單清新的豆香，完全沒有那種讓人不適的臭滷水怪味。
我個人非常喜歡這種被戳破的臭豆腐，因為孔洞能吸飽飽的鹹甜醬汁。我習慣把酸甜清脆的泡菜和香菜通通塞進洞裡，再淋上一點辣椒。整個豆腐看起來像花朵一樣盛開，視覺效果滿分！雖然吃相會有點狼狽，但那種大口塞入、感受外酥內嫩在口中交織的快感，真的深得我心。如果你跟我一樣是重口味愛好者，下次點餐記得跟老闆說「蒜泥多一點」，那層次感絕對會更上一層！
蕭家下港脆皮臭豆腐絕對名不虛傳。雖然排隊人潮驚人，但那種外皮極致脆、內裡狂噴汁的口感，放眼雙北也是前幾名的水準。如果你是臭豆腐控，這家絕對是必須收藏的口袋名單，肯定是會讓我無限回訪的在地好味道。
↓❤️歡迎追蹤阿朱的日常❤️↓
店家/景點資訊
- 店家名稱：蕭家下港脆皮臭豆腐
- 所在地址：新北市中和區新福和街20號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 16:00-23:00
- 店家電話：02 2249 2487
- 評價：★★★★★
評論
歡迎一起點擊星號參與評論唷！
