【宜蘭美食】湯城麵食｜在地飄香二十年，恰似你的溫柔在地銅板古早味乾拌麵

最後更新時間： 2026-06-05 作者： Achu

宜蘭美食推薦《湯城麵食》，這家位於宜蘭市泰山路上的湯城麵食，是在地經營超過20年的老字號麵店。雖然網路上常常因為煮麵小姊姊神似明星邵雨薇和薛凱琪而引起熱烈討論，甚至有人開玩笑說朋友來了五、六、七、八次都是來看美女的，但其實這碗飄香多年的古早味麵條與自製湯品，才是真正留住饕客的真本事。在Google地圖上擁有近千則評價，每到用餐時段不管是內用或外帶都是滿滿人潮，是深受在地人回訪的在地美味。

↓❤️歡迎追蹤阿朱的日常❤️↓

阿朱的日常 Instagram

湯城麵食店家資訊

湯城麵食
地址：宜蘭縣宜蘭市泰山路131號
電話：03 931 3459
營業時間：06:30–14:00 (週三公休)

湯城麵食高掛著醒目的招牌，雖然店內用餐環境稍小，但整體維持得乾淨舒適。因為翻桌率很高，人多時需要配合店家指引進行併桌。店家主打現點現煮的傳統麵食，麵條在下鍋前都會精準秤重以確保份量與品質，餛飩也是店家手工現包，純樸的古早味吸引了無數客人。

湯城麵食菜單

價格算是親民，是標準的市場銅板美食。主要就是賣炸醬麵、麻醬麵等各式主食與自製湯品。排骨乾拌麵、排骨餛飩麵$75到 $85，現點現煮的熱湯與麵食下肚最舒服。各式主食小碗只要$45，連最澎湃的三寶湯也只要$70，簡直太划算。

湯城麵食推薦

麻醬麵（寬麵）

這裡的麻醬麵走的是鹹香不甜的風味，麻醬香氣極為濃郁。帶有嚼勁、甚至還咬得到些微麵心口感的寬麵，趁熱攪拌後，寬麵條與濃稠的麻醬完美乳化在一起，入口那種微微糊嘴的濃郁感真的讓人欲罷不能，耐吃又夠味。

炸醬麵（寬麵）

小碗的炸醬麵份量就很充足，硬度適中的寬麵，剛上桌時香氣撲鼻，將炸醬與寬麵條徹底攪拌均勻後，醬汁完美附著在濕軟的麵條上，入口順口且味道適中、完全不會過於死鹹，是許多熟客來到這裡指定必點的古早味。如果是嗜辣的朋友，很推薦加入店家自製的辣椒醬，香氣會更上一層樓。

三寶湯

這碗三寶湯料好實在，裡面盛滿了餛飩、魚丸與排骨。湯頭是以排骨湯為基底，喝起來清爽不油膩，味道稍微帶點厚度卻不會過鹹。裡面的排骨肉質極為軟嫩，搭配現包的手工餛飩與彈牙魚丸，一碗就能吃到三種滿足。

小菜

吃乾麵少不了小菜，切得薄厚適中的豬耳朵，帶有迷人的煙燻香氣，入口軟脆有層次，帶點蒜香非常開胃。特製的煙燻豆皮絲拌炒著紅蘿蔔與芹菜，口感滑嫩細緻，煙燻風味濃郁卻很清爽，是搭配乾麵最完美的綠葉。

來到宜蘭泰山路，除了有名的小籠包外，這家「湯城麵食」絕對是不可錯過的區域老字號。不論是濃郁的麻醬麵、炸醬麵，還是真材實料的三寶湯，通通都是只要銅板價就能享受到的真功夫美味。下次來到宜蘭，不妨早點來這裡體驗最道地的人氣麵店。

↓❤️歡迎追蹤阿朱的日常❤️↓

阿朱的日常 Instagram