最後更新時間： 2026-11-11 作者： Achu
美食指南
三重美食推薦《初原麵場 三重興展店》，位於熱鬧的三重文化北路商圈，如果想不到要吃什麼在地小吃，初原麵場一直以來都是許多拉麵控想吃平價日式拉麵時的熱門選擇。店家主打直火炙燒叉燒與濃郁熬煮的湯頭，營業時間從中午一路開到晚上，中間沒有空班，無論是正餐時刻或是下午肚子餓想來碗熱騰騰的拉麵都非常方便。
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初原麵場 三重興展店店家資訊
初原麵場 三重興展店
地址：新北市三重區文化北路61號
電話：02 2976 9858
營業時間：11:00–22:00（無空班）
初原麵場三重興展店鄰近文化北路夜市商圈，地理位置相當便利。店內空間略為狹小，座位數有限，採現場排隊點餐與自助式點餐機點餐。
店內用餐有一定的流程與規範，例如需依序排隊、點餐機付款後等待叫號取餐，用餐完畢也需自行將餐具回收至分類區。自助區還提供特製的赤火韭醬漬、蒜酥、辣椒與七味粉供饕客依口味自由搭配。
全店採取自助式服務，用餐後需歸還到回收區。
初原麵場菜單
這裡的價格親民，是標準的平價日式拉麵。主要就是賣豚骨拉麵、雞白湯拉麵跟各式單品炸物與日式丼飯。熱門必點：焙煎醬油豚骨拉麵、本場激辛味噌豚骨拉麵跟特濃雞白湯系列通通 $190-$200 起跳。單品如出汁雞唐揚每份 $80，還有起司可樂餅、日本 Mini 炸豬排、炙燒叉燒丼等多樣選擇。
店內點餐採自助點餐機操作，可投現金或紙鈔。拉麵品項豐富，從基本的焙煎醬油豚骨、焙煎雞白湯，到濃郁的特盛系列與激辛味噌應有盡有，滿足不同喜好的拉麵愛好者。
初原麵場推薦
本場激辛味噌豚骨拉麵
以長時間熬煮、質地濃厚的豚骨高湯為基底，完美融合店家特製的激辛味噌與香辣醬。一上桌就能聞到撲鼻的味噌香氣，入口微辣帶勁卻溫潤不燥。碗中鋪滿了經過直火炙燒、油脂香氣四溢的厚切叉燒，搭配翠綠蔥花與香氣十足的海苔。彈牙的細直麵條吸附了滿滿的辣味噌湯汁，每一口都濃郁夠勁，讓人直呼過癮。
焙煎雞白湯特盛拉麵
湯頭呈現令人食指大動的誘人乳白色澤，每一口都充滿濃郁的雞骨精華與膠質。口感溫潤滑順卻不顯厚重，尾韻帶有淡淡的甘甜。碗內搭配粉嫩柔軟、肉質細緻的舒肥豬肉片，以及熟度控制得恰到好處的半熟溏心蛋。細麵吸附了清甜順口的雞白湯，層次豐富且耐吃不膩口。
特濃特盛雞白湯拉麵
這是肉控絕對不能錯過的升級版美味。特盛系列在碗緣鋪滿了份量十足、排得整整齊齊的舒肥豬肉片，視覺效果相當震撼。粉嫩的肉片口感極為軟嫩細緻，搭配吸附滿滿特濃雞白湯的精實麵條與香濃溏心蛋，大口吃肉的滿足感破表。
出汁雞唐揚
適合作為拉麵最佳配角的日式炸雞。外皮炸得金黃酥脆且不顯油膩，一口咬下，內層的雞肉依然保持鮮嫩多汁的口感，甚至帶有微微的肉汁。單吃美味，沾點一旁附上的美乃滋更添風味，是讓人忍不住一口接一口的美味小點。
初原麵場三重興展店以親民的價格、濃郁的湯頭與真誠的用料，在競爭激烈的三重拉麵市場中擄獲不少饕客的心。無論是下班後想吃碗熱湯暖胃，或是假日想品嚐美味的日式拉麵，都是非常值得推薦的高人氣好選擇。
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