最後更新時間： 2023-01-15 作者： Achu
美食指南
蘆洲美食推薦《豐雞號蘆洲店》，從2018年開始在蘆洲長榮路巷內營業，現在搬遷至更熱鬧的長榮路上，也拓展分店，除了豐雞號蘆洲店、豐雞號三重店在台中也有兩家分店，吃過的朋友跟我分享幾乎就是零負評，油雞跟滷味都很好吃，還有提供免費的藥膳雞湯，用餐時間內用、外帶及外送人潮不斷，喜歡港式油雞、撈麵以及廣東滷味的朋友一定要到豐雞號品嚐看看！
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豐雞號蘆洲店店家資訊
豐雞號蘆洲店
地址：新北市蘆洲區長榮路148號
電話：02 2289 2606
外送：UberEats
營業時間：11:00–14:00、17:00–20:00
食記：【蘆洲美食】豐雞號 人氣港式油雞快餐店 暖心提供免費藥膳雞湯 (菜單)
粉絲專頁：豐雞號
座位區牆上的黑板還有文字及可愛圖解豉油雞的簡易製作過程，豉油雞的烹調方法是以豉油把雞浸熟，豉油即是醬油，所以這道雞肉菜被稱為豉油雞。豉油雞主要食材是雞，用加熱的醬油浸熟。為增加風味，浸煮豉油雞的醬油，會以不同材料調配而成，包括薑、蔥、生抽（即豉油）、老抽、酒、冰糖、麥芽糖及油，還會加一些香料，例如丁香、花椒、肉桂、陳皮和八角等。豉油雞以皮滑肉嫩，有豉油香為上品。
豐雞號還準備了藥膳雞湯給大家喝到飽，藥膳雞湯順口還會回甘，喝下暖心又暖胃，還看到有人一口氣包一大包回家，現場有兩大桶，完全不怕你來喝。旁邊還有重口味辣豆瓣配滷味或是沾油雞吃都很涮嘴！
豐雞號菜單
豐雞號推薦
油雞撈麵 $95
豐雞號使用當天現宰仿土母雞，油雞非常入味，肉質鮮甜軟嫩不柴澀且雞皮吃起來完全沒有油膩感，上面還有一些油蔥來提味，撈麵也煮得很好沒有鹼水味，而且有韌性不軟爛，鹹香甜的滋味真的令人一口接著一口停不下來。
炭火燒肉飯 $100
其實份量還不少，但我沒有吃出炭火的味道，上面很像有裹粉調味過，所以肉質還算軟嫩帶有醬香，配菜也很豐富。
綜合滷味 $115、花生 $35
豐雞號的滷味非常推薦點一盤最多種類的，再看自己想要吃什麼單點加上去，變成自己喜愛的滷味拼盤，看看這個色澤，每一道滷味都很入味，我個人非常喜歡豆包、甜不辣、米血、鳥蛋跟花生，再搭配一點辣椒，鹹香開胃又好吃。
凍檸茶 $50、絲襪奶茶 $55
凍檸茶檸檬酸香與紅茶味還不錯，但我覺得絲襪奶茶的茶味不夠濃厚，就是比較像一般的奶茶，如果用餐期間真的很口渴再點就好。
吃不完的滷味跟油雞打包回家給室友吃，他也覺得滷味超好吃的，推薦豐雞號給喜歡港式油雞、撈麵以及廣東滷味的朋友，一定要嚐看看，肯定不會失望！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：豐雞號 長榮路
- 所在地址：新北市蘆洲區長榮路148號1樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-20:00
- 店家電話：02 2289 2606
- 備註資訊：
11:00–14:00、17:00–20:00
