最後更新時間： 2024-05-07 作者： Achu
東區美食推薦《久碳吉炭火燒肉》，位在位於東區美食熱區延吉街上，同時也是西門町喜多肉和牛燒肉居酒屋的分店。
久碳吉炭火燒肉提供多種優質肉品，消費以單點為主，主打澳洲和牛M9+，有許多部位也很推薦可以點一份澳洲和牛拼盤，這樣可以一次品嚐到更多部位品項。
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久碳吉炭火燒肉店家資訊
久碳吉炭火燒肉
地址：台北市大安區延吉街72-8號
捷運站：國父紀念館站
電話：0963 659 091
營業時間：17:30–00:30 (週二公休)
食記：【國父紀念館】久碳吉炭火燒肉，台北東區燒肉推薦 (菜單)
粉絲專頁：久碳吉炭火燒肉專門店
久碳吉炭火燒肉店的裝潢帶有日式居酒屋的氛圍，且座位算是蠻寬敞舒適的，久碳吉使用日本進口碳烤爐讓大家來體驗日式正宗燒肉，這邊店員服務很主動，若有不太清楚要怎麼烤的肉可以詢問店員，我個人認為當然是別人烤給我吃的肉最好吃啦！
而且我覺得這邊很貼心，廁所備品內有生理食鹽水、漱口水、衛生用品等。很適合朋友聚會或是約會等等，吃完重口味食物後依舊可以維持口腔清新。
久碳吉炭火燒肉菜單及價格
久碳吉的菜單如上，除了澳洲和牛M9+也有提供美國牛，另外不吃牛肉的朋友不用擔心，這邊還有伊比利豬、國產雞肉及海鮮可以做選擇。
久碳吉炭火燒肉推薦
胡麻豆腐沙拉
吃起來清爽又開胃。
綜合生菜盤
這一盤是搭配肉品的最佳良伴！
月見蔥油飯
淋上油蔥再放一顆邪惡蛋黃，攪拌均勻後，忍不住扒了一口又一口，整體吃起來鹹香味足好吃耶！
澳洲和牛拼盤
澳洲和牛有大理石般的油花，油脂均勻，肉質細緻入口軟嫩化開，散發著肉質的甜味，吃過後齒頰留香。
其中有塊幻切和牛牛排，所使用的是牛肉翼板肉的部位，含有不少筋絡和油花，切片的紋理十分美觀，油花分布均勻，烤至表面上色後，再用剪刀剪開，讓外表稍微烤乾但內部仍保持些許潮濕，口感中帶有些許筋絡，帶有嚼勁。個人覺得稍微多烤一會兒的口感更加美味。
和牛月見蛋黃燒
把烤過的和牛包上蔥絲再將蛋黃醬汁均勻的沾附在肉的表面，一口咬下十分滿足！
伊比利豬肉拼盤
伊比利松阪
單吃的話我最喜歡松阪豬，不管什麼部位，包上生菜、泡菜、以及蒜頭都超搭配！
海鮮拼盤
蝦殼都已去掉有夠貼心，蛤蜊吃起來很鮮甜這邊還使用生食級干貝，烤過的干貝帶有微微的香氣，中間質地柔軟鮮嫩散發淡淡的海味，吃起來很滿足！
櫛瓜、日本山藥
山藥有先調味了，簡單烤過後就可以吃，櫛瓜切得比較有厚度一點，兩面上色稍軟就可以吃啦！喜歡櫛瓜吃起來的多汁清甜！
奶油起司地瓜
飯後還點了一份店家自製的招牌甜鹹點心，奶油起司地瓜當結尾。
久碳吉炭火燒肉，位在國父紀念館與忠孝敦化站兩個捷運站中間，鄰離台北大巨蛋，算是東區優質燒肉店之一，很適合好友相約，一邊享受炭火燒肉，一邊小酌，度過美好的夜晚，好吃服務又好推薦給大家！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：久碳吉炭火燒肉
- 所在地址：台北市大安區延吉街72-8號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 17:30-00:30
- 店家電話：0963 659 091
- 評價：★★★★★
