最後更新時間： 2025-11-15 作者： Achu
內湖美食推薦這家位在康寧路一段上的《大佳牛雜》，和一般常見的牛雜湯完全不同，用料幾乎都是帶筋帶肉的部位，扎實又帶嚼感，吃起來非常過癮。湯頭清爽、不油不混濁，還加入滿滿芫荽和多種草本一起調味，一入口就被那股獨特香氣驚豔到，喝得出是店家的秘方風味。整碗層次豐富卻毫不膩口，越喝越順，難怪今年也入選500碗推薦店家之一。
就算是非熱門用餐時段，店內依然人潮不斷，門口前也常有人等外帶。店家有左右兩區用餐空間，雖然座位不多，但翻桌速度快，不太需要等太久。想喝 乾淨、順口、帶個人特色的牛雜湯， 大佳牛雜真的很值得來一碗！
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大佳牛雜店家資訊
大佳牛雜
地址：台北市內湖區康寧路一段108號
捷運站：內湖站
電話：02 2792 3193
營業時間：10:00–20:30 (週二公休)
附近想開車來的話比較不方便，周邊沒有較好停的車位，機車比較方便，門口就能暫停一下。大眾運輸超方便，無論是搭公車或捷運過來都很快。
大佳牛雜菜單
大佳牛雜推薦
牛雜湯 $170
牛雜湯真的推薦這碗！它跟一般那種滷味重、內臟味明顯的版本完全不同，走的是清爽派。用的部位大多是肉、筋、邊角料，口感乾淨沒有腥味，喝起來非常舒服順口。
湯頭本身是清爽型，因為加入了大量香芫荽和草本，入口會帶點淡淡清香，層次立刻被拉高，完全正中我的喜好！
牛雜軟Q不乾柴，咬起來有滿足的口感但又不會咬不斷。想喝一碗 乾淨、清爽又不無聊的牛雜湯，這碗真的很對味！
牛雜本身已經很乾淨好吃，但一定要試試店家的辣椒薑汁！微辣帶薑香，沾著一起吃，整個味道更亮、更開胃，香氣也更明顯，超級加分。
牛肉麵 $180
這碗紅燒牛肉麵也很值得一試！湯頭是紅燒的溫潤風味，顏色深但不會死鹹，喝起來順口帶著淡淡香味。牛肉使用偏扎實的牛腱大塊部位，滷得入味卻不乾柴，咬起來很有滿足感。這邊寬麵口感不是走Q彈帶有嚼勁的路線，但相對更好入口。
離開前我還另外外帶了一碗牛肉麵回家，小鳥胃的室友一路吃到生氣，說怎麼越吃越大碗，根本像聚寶盆，份量真的很實在，來這邊吃絕對是能吃得飽飽又滿足的那種，而且還可以免費加湯，CP值完全沒話說。想吃一碗扎實、有誠意、又不會踩雷的牛肉麵或牛雜湯，大佳牛雜真的可以放心來！
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