【內湖美食】名廚燒臘｜江南街必吃超人氣排隊港式燒臘便當

最後更新時間： 2026-04-01 作者： Achu

內湖美食推薦《名廚燒臘》，說到內湖科學園區附近的靈魂美食，這間位在江南街上的名廚燒臘絕對是許多在地上班族的口袋名單。雖然店面外觀看起來相當平實，甚至帶點老派的歲月感，但每到用餐時段，那誇張的排隊人龍總讓人無法忽視。不論是追求皮脆肉嫩的鴨腿，還是那銷魂的蜜汁叉燒，這裡憑藉著紮實的口味與誠意十足的份量，在競爭激烈的內湖美食一級戰區屹立不搖。

名廚燒臘店家資訊

名廚燒臘
地址：台北市內湖區江南街121號
捷運站：港墘站
電話：02 2657 6751
營業時間：10:30–14:00, 17:00–20:00（週日公休）

店內環境風格是那種老字號便當店特有的氣息，算是很寬敞，內用座位區不算少。幾乎每次造訪的時間都是在十點半剛開店時，完美的避開了尖峰，沒想到要點炒飯品項竟然也無法，實在是因為預訂單太多了！朋友分享晚上七點半去用餐時，甚至不少品項已經售罄。建議大家如果想吃到最齊全的組合，真的要當個「早鳥」。此外，店內提供免費的湯品與飲料自取，對於飽餐一頓後的滿足感加分不少。建議大家提早電話預訂，平日中午訂單量極大。

名廚燒臘菜單

這裡的菜單品項相當豐富，除了基本的燒臘拼盤，還有提供炒麵、炒飯以及燴飯類。價格區間大約落在$130至$170之間。以目前的物價來說，雖然這不算便宜，但看到端上桌的那份量與豐富的配菜，會覺得相當物有所值。

特別提醒，如果你是想吃炒飯或燴飯類的朋友，平日中午務必提早預訂。曾經有過早晨十點半抵達，廚房就已經因為大量訂單而忙不過來，無法現場供應現炒類，可見其受歡迎程度。

名廚燒臘推薦

蜜汁雞腿 + 燒肉

這次因為到訪特意選用了蜜汁雞腿，據說老闆的小孩小時候都是愛吃這一味，蜜汁雞腿的外皮裹著一層晶瑩的蜜汁，入口微甜卻不膩，肉質軟嫩且帶有淡淡的甜香，咬下去還能感受到肉汁，表現非常亮眼。這裡的燒肉皮烤得相當到位，脆皮口感脆爽，這次拿到的肥瘦比例偏肥，鹹香的味道非常下飯。這邊一份便當可以挑選4種配菜，這在台北燒臘店中算是相當大方的。如果想吃滷蛋，其中一個配菜只要加$5元 就能換購，這點真的非常佛心。平常的蔬菜選擇不少，但此次購買剛好廚房煮出來的蔬菜較少。

這邊有個亮點是只有內用才有的福利，櫃檯側邊提供 辣椒、油蔥、辣蘿蔔可以免費自取。特別推薦一定要加他們的油蔥、辣蘿蔔，鹹鮮的味道配上雞腿簡直絕配；而辣蘿蔔的爽脆感也能平衡燒臘的油膩增添風味，絕對別錯過，喜歡重口味的必加。

平常我其實更偏好玫瑰油雞腿搭配叉燒與燒肉的鐵三角組合，另外下次造訪一定要鎖定那傳說中極難搶到的鴨腿飯，那也是老饕們早早就來排隊購買的一級戰備品項。

總結來說，《名廚燒臘》是一間靠實力說話的店。雖然沒有華麗的裝潢，但主餐份量十足、肉質優異，再加上可以自選四樣配菜的誠意，完全能理解為何這裡會成為內科上班族的午餐首選。如果你也在內湖一帶尋找一份能慰藉心靈的港式便當，名廚燒臘絕對值得你來排隊一試。

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