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最後更新時間: 2022-05-29 作者: Achu
赤峰街美食推薦《赤鐵廣島燒》,上次去赤峰街就被這家店吸引,默默決定下次到赤峰街就是要來吃廣島燒,本來約在另一頭的轉角想要等時間到再過去店門口,竟然開門前半小時就已經有客人陸續排隊了。我們靠潘潘 × Pan Pan拿到了首輪第三順位進場!果然好吃的店要吃到首輪還是要提早排隊。
赤鐵廣島燒店家資訊
地址:台北市大同區赤峰街49巷2號
電話:02 2558 3939
外送:inline
營業時間:12:00-21:00 (週一公休) 平日15:00-16:00 休息
低消 $250/人
粉絲專頁:赤鐵 廣島燒專賣店
現點現做的廣島燒,在搖滾區坐定位後,大家手機拿出來一直拍,師傅跟廣島燒大概就是鐵板上的大明星。我給廣島燒做了全記錄!
大阪燒跟廣島燒最大的差異是炒麵的部分,還有大阪燒會把切碎的高麗菜或在麵糊裡面。廣島燒則是師傅在鐵板上先煎了一塊皮(我們自己說很像潤餅),接著灑綜合的魚粉(聞起來像柴魚鰹魚味)、加菜、碎碎的炸麵粉、肉片再淋上醬汁,堆成一座小山之後再翻過去繼續加熱肉片那一面。同時還要準備炒麵跟雞蛋,再把小山搬到上面去,最後那塊皮是在底部!師傅在上面擠醬根本是藝術,我一直在內心拍手叫好啊!我很喜歡明太子口味的食物!
可以再依個人口味添加七味粉、廣島大阪燒醬跟美乃滋!師傅的調味已經很好了!吃重鹹的反正都加一點就對了!
明太子廣島燒$360+起司廣島燒$320+加料花枝天婦羅$80 (但我忘記加在哪一個了)。雖然吃完衣服會有油煙味,但是下次去還會想要坐在搖滾區用餐!
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