【三重美食】三重蛋餅大王 沒有招牌的排隊蛋餅 推薦點雙蛋炸蛋餅 (菜單)

最後更新時間： 2025-12-17 作者： Achu

三重美食推薦《三重蛋餅大王》，這次來到三重美食一級戰區，探訪好友大力推薦的在地早餐「三重蛋餅大王」。雖然抵達時已經接近早上十點，理論上過了早餐尖峰，但店門口依然大排長龍，工作人員的手從沒停過，生意好到不行。這家店是許多在地人的口袋名單，建議大家趕在營業結束前來朝聖，以免向隅。

↓❤️歡迎追蹤Achu的日常粉絲專頁❤️↓

Achu的日常

三重蛋餅大王店家資訊

三重蛋餅大王
地址：新北市三重區正義南路36號
捷運站：台北橋站
電話：無
營業時間：06:00–10:30 (週二公休) 其餘不定休請見粉絲專頁公告
外送：無
食記：【三重美食】三重蛋餅大王 沒有招牌的排隊蛋餅 推薦點雙蛋炸蛋餅 (菜單)
粉絲專頁：三重無名蛋餅38號

店家位於正義南路的巷弄轉角，環境是非常傳統的街邊早餐店風格，可以看到工作人員在騎樓下忙碌地煎炸蛋餅。特別要注意的是，這裡目前沒有開放內用，僅提供外帶服務。抵達現場的第一件事不是跟著排隊，而是要先拿號碼牌，等待叫號才能點餐。老闆也非常貼心，在牆上貼了告示請大家關注粉絲專頁，因為他不定期需要回診休假，建議出發前先確認。若介意熱食裝塑膠袋的朋友，強烈建議自備保鮮盒。

我自己覺得這個打蛋的瞬間，根本是藝術啊！

三重蛋餅大王菜單

 

三重蛋餅大王推薦

雙蛋蛋餅 $45

用自製的麵皮在油鍋炸過之後，打下蛋再放上蔥花，所以是沒有蔥的麵團下去炸。

推薦可以點雙蛋蛋餅，是來店必點的靈魂招牌。這裡的蛋餅偏向「炸蛋餅」的做法，麵皮在油鍋中炸得蓬鬆酥脆，口感有點類似花蓮的炸彈蔥油餅。所謂的「雙蛋」份量十足，大量的蔥花混在蛋液中，炸得金黃香酥，最後刷上店家特製的濃厚醬油膏與甜辣醬。濕潤的醬汁吸附在酥脆的餅皮上，每一口都充滿濃郁的蛋香與蔥香，口感層次豐富且不油膩，重口味愛好者絕對會愛上。如果是外帶的話，記得醬料要分開裝，不然帶回家肯定會影響酥脆的口感！

剛炸好起鍋的蛋餅，可以選擇剪或不剪，不然店員就是會幫你稍微剪過後放在塑膠袋內，直接淋醬，如果有特殊需求再提早告知，若是有特別注意食安問題或是環保議題的朋友，也可以帶自己的餐具，這樣一來安心又環保！

三重蛋餅大王以獨特的炸蛋餅口感與佛心價格，在三重早餐界佔有一席之地。雖然只能外帶且需要排隊，但那酥脆爆漿的滋味絕對值得等待。推薦給喜歡傳統重口味早餐的朋友，記得關注老闆的休假公告，並提早前往拿號碼牌喔！

↓❤️歡迎追蹤Achu的日常粉絲專頁❤️↓

Achu的日常

店家/景點資訊