最後更新時間： 2026-08-20 作者： Achu
基隆美食推薦《長腳麵食》，位於基隆美食一級戰區孝三路的巷弄內，這家開業超過六十年的老字號麵攤，不僅榮獲 500 碗推薦，更是許多在地人從小吃到大的古早味。店內每到用餐時間總是座無虛席，十一點半就已經開始大排長龍，想吃建議提早前來。
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長腳麵食店家資訊
長腳麵食
地址：基隆市仁愛區孝三路99巷1號
電話：0989-717-019
營業時間：07:00–15:00（週四、週日公休）
長腳麵食藏身在孝三路的窄巷之中，店面不大，內用座位不算多，若是超過四人以上前來需要配合店家協助併桌。店內環境純樸乾淨，點餐採內用填單排隊、外帶依序點餐的清楚動線，即使人潮滿滿出餐依然相當俐落。
長腳麵食菜單
這裡的價格非常親民，主要就是賣乾麵、麻醬麵、扁食湯等傳統麵食跟各式黑白切小菜。扁食湯、貢丸湯通通 $30，熱湯下肚最舒服。若是想吃得更澎湃，也能加顆蛋包這樣加起來只要 $45。招牌乾麵只要 $30、麻醬麵 $35，各式小菜如吉古拉每份 $30、油豆腐每份 $25，價格十分實在。
長腳麵食推薦
乾麵
基隆特有的扁白麵條煮得恰到好處，保有極佳的嚼勁。簡單拌入豬油、油蔥與豆芽菜，拌勻後香氣四溢，滑順爽口且絲毫不油膩，比起麻醬麵我更偏愛這碗純粹耐吃的乾麵。
麻醬麵
麻醬給得相當大方，醬汁濃郁厚實，均勻裹在麵條上每一口都吃得到濃濃的芝麻香氣，口感稠密卻不乾口，非常適合重口味愛好者。
扁食湯
湯頭清甜順口，帶有淡淡的芹菜香。扁食皮薄滑溜，裡頭的肉餡調味鹹香扎實、完全沒有腥味，一口一顆讓人忍不住接著吃光整碗。
滷味切盤（豬腳、油豆腐、吉古拉）
這盤黑白切是每桌必點的招牌。白煮豬腳處理得非常乾淨，皮Q肉嫩帶有滿滿膠質，沾上特製甜辣醬與薑絲格外解膩；吉古拉吸附了湯汁精華，口感彈牙有嚼勁；油豆腐軟嫩入味，簡單切上一盤搭配麵食非常過癮。
來到基隆不只有廟口夜市，隱身在孝三路巷弄的長腳麵食，以純樸扎實的古早味與銅板價征服無數老饕的胃。下回來到基隆，不妨繞進巷子裡品嚐這碗充滿在地人情味的經典麵食。
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