最後更新時間： 2023-05-18 作者： Achu
新莊美食推薦《基隆紅燒鰻》，位於新莊體育館附近，不用到基隆就可以吃到美味的基隆紅燒鰻，用餐時間老闆的手都沒有停下來過，還要不斷地補羹湯，尖峰時刻過來的話需要小排一下隊，前面的人都外帶好多份。點完餐如果沒有馬上好，就在左手邊稍候一下，餐具在旁邊可自取，另外因疫情的關係，目前只提供外帶，排隊的時候還看到一位大姐就站在旁邊直接喝起湯來想必很爽快。
基隆紅燒鰻店家資訊
基隆紅燒鰻
地址：新北市新莊區中華路一段232號
電話：02 2277 1569
捷運站：新莊站
營業時間：04:30–20:00
食記：基隆紅燒鰻 新莊體育館旁的好味道
基隆紅燒鰻菜單
可以單點，也可以選便當做搭配。
基隆紅燒鰻推薦
紅燒鰻 $70
紅燒鰻是使用灰海鰻跟紅麴醃製過後，等入味上色再裹粉高溫酥炸，老闆會將炸好的紅燒鰻放一邊，再視現場人數多寡放到大鍋跟羹湯一起煮，盛裝起來有一點像土魠魚羹，灰海鰻的刺較粗，千萬別跟我一樣一大口咬下去，因為我咬的那邊超多刺，我嚇一跳，不過因為灰海鰻的刺較粗都蠻好挑掉的不至於太困擾，紅燒鰻的在湯裡煮過後依舊吃得到肉質鮮嫩厚實口感很好，沒有因為放在羹湯裡面而軟爛，羹湯裡面放入大白菜一起熬煮，可以喝到湯的甘甜爽口。
魯肉飯 $20
魯肉飯就普通好吃，因為我比較喜歡再油一點的魯肉與膠質多一點的滷汁，後來才看到有隱藏版吃法是加一顆半熟荷包蛋，如果加蛋我一定可以馬上把飯吃光。將這一家位於新莊體育館附近的新莊美食基隆紅燒鰻推薦給大家。
店家/景點資訊
- 店家名稱：基隆紅燒鰻 新莊
- 所在地址：新北市新莊區中華路一段232號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 04:30-20:00
- 店家電話：02 2277 1569
